Canelloni z dynią – na jesienny obiad
Składniki:
- 1 opakowanie cannelloni
- 1 cebula
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 2 szklanki pure z dyni
- 8 szt suszonych pomidorów w oleju
- 2 łyżki suszonej szałwii (w oryginale jest świeża, ale nie posiadam. więc zastąpiłam suszoną, jest ok)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 kopiasta łyżka płatków drożdżowych (( lub 100 g startego parmezanu – wersja dla nie wegan))
- 1-2 łyżki oleju (najlepiej z zalewy pomidorów suszonych)
Sos
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka suszonej szałwii
- 2 -3 łyżki oleju
- 2 puszki pomidorów w zalewie
- 1 mala papryczka chili
- sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania:
Farsz
- Niedużą dynię przekrój na pół i piecz ok 1 godziny w temperaturze 2200 st.C
- Przestudzoną dynię wypestkuj i wybierz miąższ łyżką, zblenduj – pure gotowe
- Ugotuj kaszę jaglaną – przestudź
- Cebulę pokrój w kostkę i przesmaż na złoty kolor na oleju (może być olej z pomidorów)
- Dodaj cynamon i szałwię, smaż 2 -3 minuty
- Pokrój pomidory i dodaj do smażącej się cebuli, smaż 2 minuty
- Dodaj pure z dyni i kaszę jaglaną
- Dodaj płatki drożdżowe *lub parmezan), smaż na małym ogniu, cały czas mieszając jeszcze ok 10 minut.
- Zbelnduj delikatnie farsz, zostaw na chwilę do przestygnięcia
Sos
- Czosnek drobno posiekaj i podsmaż na oleju warz z szałwią
- Dodaj wypestkowaną i pokrojoną papryczkę chili
- Dodaj pomidory z puszki, dopraw solą i pieprzem do smaku, duś przez chwilę
Cannelloni
- Wstaw piekarnik, aby nagrzał się do 180 st C
- Na dno naczynia do pieczenia wylej trochę sosu i dokładnie go rozprowadź
- W torebce z grubej foli zetnij róg (chyba, że masz rękaw cukierniczy, to użyj rękawa, ale bez nakładek – może się zapchać), napełnij farszem
- Napełniaj farszem cannelloni i układaj w naczyniu
- Zalej kluski sosem i wstaw do piekarnika
- Piecz ok 40 min
Jeśli wykonasz przepis na: Canelloni z dynią – na jesienny obiad, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255
