Już jest Thermomix TM7 794946255
Myśli Potarganej
  • Gotuj z Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Moja przygoda z Thermomix
    • Mój profil w Thermomix
    • Jak kupić Thermomix?
    • Thermomix – cena i formy płatności
    • Thermomix – Porady
    • Cookidoo – Bogactwo inspiracji
    • Thermomix i dieta
    • Jak zostać przedstawicielem Thermomix
  • Kuchnia
    • Przepisy na Thermomix
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dania fit
    • Sałatki i surówki
    • Wegetariańskie
    • Na słodko
    • Chleby i bułki
    • Dania obiadowe
    • Zupy
    • Śniadanie
    • Na imprezę
    • Przetwory i napoje
    • Dookoła kuchni
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Sztuka życia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
Kuchnia

Domowe pierogi z mięsem

Kasia Potargana 22 lutego 2022
Kasia Potargana 22 lutego 2022
A+A-
Reset
2,9K
Pierogi z mięsem, to chyba ulubione pierogi w moim domu. Lubią je wszyscy, poza naszą rodzinną wegetarianką, oczywiście. Ale nawet ona zanim przeszła na wegetarianizm, pałaszowała je aż miło. Pierogi z mięsem, to też punkt obowiązkowy, gdy przyjeżdża z wygnania, czyli uczelni w Krakowie, moja starsza córka. Wiesz, jak to student, nie dojada, a przynajmniej tak nam się wydaje. Gdy przyjeżdża więc do domu na ferie, w ramach dokarmiania biedactwa, wyciągamy najcięższe działa. Robiły rosoły, pierogi (nie tylko z mięsem, ale z mięsem są obowiązkowo), zupki warzywne i wszystko, co a moim i mojej mamy mniemaniu trochę ją odżywi.
Z tymi pierogami z mięsem to też jest historia: Zawsze wydawało mi się, że robię bardzo dobre pierogi. Aż tu pewnego dnia, wracając z przedszkola dzieci mi powiedziały, że panie kucharki robią lepsze i wolą przedszkolne pierogi . O rany! Trzeba się bardziej postarać! Poszłam więc do pań kucharek i wyprosiłam przepis. Dzisiaj dzielę się z Tobą tym sekretem smaku, który moje dzieci do tej pory pamiętają, a ja staram się odtworzyć, gdy robię na obiad pierogi z mięsem.
Podaję proporcje dla 0,5 kg mąki. Jednak szczerze mówiąc u nas nie schodzimy poniżej jednego kilograma mąki. Jeśli masz ochotę zrobić z jednego kilograma, podwój ilości pozostałych składników.
Ilość porcji: 4 osoby
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 2 godziny godz.
Czas gotowania: 30 min. min.
Czas całkowity: 2 godziny godz. 30 min. min.
Mój przepis na:

Domowe pierogi z mięsem

Składniki:

Ciasto

  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju
  • 300 g ciepłej wody
  • 1 łyżka soli (do osolenia wody do gotowania)
  • 1 łyżka oleju (do gotowania)

Farsz mięsny

  • 300 g łopatki wieprzowej (lub innego tłustego mięsa wieprzowego)
  • 300 g wołowiny (np. łata, lub ligawa)
  • 1 szt korzenia pietruszki
  • 1 szt marchewki
  • 1 szt małego selera (wielkości pięści)
  • 20 cm pora
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka majeranku
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Sposób wykonania:

Farsz mięsny

  • Mięso umyj włóż do garnka z gorącą wodą i wstaw aby się gotowało (dzięki temu mięso szubko się zetnie i nie będzie traciło smaku)
  • Marchewkę, pietruszkę, seler obierz, opłucz i dodaj do mięsa
  • Pora umyj i włóż do garnka z gotującym się mięsem i warzywami
  • Całość gotuj aż mięso zmięknie. Po ugotowaniu mięsa i warzyw pozostaw je do przestygnięcia.
  • W tym czasie obierz i posiekaj drobno cebulę
  • Zmiel razem mięso, marchewkę, pietruszkę, selera, pora
  • Dodaj posiekaną cebulę, pieprz, sól i majeranek. Wszystko razem dokładnie wymieszaj

Pierogi

  • Mąkę wysyp na stolnicę, utwórz kopczyk, w kopczyku zrób wgłębienie
  • Wlej we wgłębienie dobrze ciepłą wodę i olej.
  • Połącz składniki nożem, a następnie wyrób ciasto dłońmi na gładką, sprężystą masę
  • Zagotuj wodę z solą aż do uzyskania wrzątku
  • Dziel ciasto na części. Każdą część rozwałkuj na placek o grubości ok3 mm.
  • Kubkiem, miseczką o średnicy ok 10cm wykrawaj kółka
  • Na środek każdego kółka nałóż ok 1-2 łyżeczki farszu
  • Każde kółko składaj na pół lekko naciągając ciasto.
  • Sklejaj brzegi dociskając je i jednocześnie szczypiąc tworząc "falbankę"
  • Pierogi wkładaj partiami do wrzątku. Gotuj aż do wypłynięcia na wierzch. Poczekaj jeszcze chwilę i wyjmuj łyżką cedzakową na talerz
  • Pierogi możesz podawać okraszone smażoną cebulką, lub cebulką z boczkiem, albo bułką tartą podsmażaną na maśle

 

Domowe pierogi z mięsem wykonane przy pomocy Thermomix

Farsz
  •  Mięso umyj i wstaw w garnku, aby się gotowało
  • Dodaj obrane i opłukane warzywa (poza cebulą)
  • Cebulę obierz, przekrój na pół umieść w naczyniu miksującym, ustaw 5 sek, obroty 5,5 – przełóż do innego naczynia
  • Mięso i warzywa pokrój na niezbyt małe kawałki,  umieść w naczyniu miksującym, dodaj sól, pieprz i majeranek. Ustaw 20 sekund, obroty 6
  • Dodaj posiekaną cebulę, wymieszaj kopystką i przełóż do innego naczynia
  • Umyj naczynie miksujące
  • Do naczynia miksującego wlej wodę i olej,  dodaj mąkę. Ustaw tryb ciasto, 1 minuta
  • W dużym garnku zagotuj wodę z solą i olejem
  • Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat
  • Podziel ciasto na części, a następnie rozwałkuj na placki o grubości ok 3mm
  • Kubkiem wykrawaj z placków kółka
  • Na środek każdego kółka kładź łyżeczkę, lub dwie farszu
  • Składaj kółko na pół, sklej brzegi dociskając i robiąc „szczypankę”
  • Wkładaj pierogi do wrzącej wody, a następnie gotuj do wypłynięcia. Odczekaj chwilę, wyjmuj łyżką cedzakową na talerz.

Jeśli wykonasz przepis na: Domowe pierogi z mięsem, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Jako oficjalny przedstawiciel Thermomix z przyjemnością przygotuję dla Ciebie i Twoich bliskich wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 794-946-255 – Kasia
Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!

pierogi z miesem 1



Dziękuję, że przeczytałaś(eś) ten tekst do końca. Chesz być na bieżąco? Obserwuj mnie w Wiadomościach Google.

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Poleć 0 FacebookTwitterPinterestEmail
Gotuj z Thermomix TM7

Najnowsze wpisy

  • Pieczone warzywa korzeniowe z filetem z uda kurczaka

  • Kiedy sięgnąć po suplementy na wątrobę?

  • Zrób coś po raz pierwszy – majowe wyzwanie dla tych, które boją się zmian

  • Jak wspierać maturzystę bez dodatkowej presji?

  • Jajka faszerowane awokado i szczypiorkiem – lekka przekąska na majówkowe spotkania

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Tiktok
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności

Inne nasze serwisy: Kosą po patelni - TwojeCentrum.pl

© 2018-2024 MYŚLI POTARGANEJ - Wszelkie prawa zastrzeżone - Kopiowanie i wykorzystywanie zdjęć oraz tekstów, bez pozwolenia autorki, zabronione.
Jestem oficjalnym przedstawicielem Thermomix - kupując u mnie masz gwarancję zakupu oryginalnych urządzeń. Strona ta zawiera moje doświadczenia w gotowaniu z wykorzystaniem urządzenia Thermomix. Treści tu zawarte nie przedstawiają oficjalnego stanowiska firmy Vorwerk Polska.

Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
  • Gotuj z Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Moja przygoda z Thermomix
    • Mój profil w Thermomix
    • Jak kupić Thermomix?
    • Thermomix – cena i formy płatności
    • Thermomix – Porady
    • Cookidoo – Bogactwo inspiracji
    • Thermomix i dieta
    • Jak zostać przedstawicielem Thermomix
  • Kuchnia
    • Przepisy na Thermomix
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dania fit
    • Sałatki i surówki
    • Wegetariańskie
    • Na słodko
    • Chleby i bułki
    • Dania obiadowe
    • Zupy
    • Śniadanie
    • Na imprezę
    • Przetwory i napoje
    • Dookoła kuchni
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Sztuka życia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
wpDiscuz