546
Wiem wiem, drożdżowa choinka z makiem to hit od kilku sezonów i na pewno wiele moich czytelniczek już ją robiło. Jednak pokażę Wam jak ja ją przygotowuję, ponieważ nie widziałam nigdzie przepisu na choinkę z makiem z Thermomixa, a poza tym podpowiem Wam mały sekrecik, aby w całośći była wypełniona makowym farszem. Choinka z makiem, tak samo jak gwiazda z makiem, lub gwiazda z serem, stanowi piękną ozdobę świątecznego stołu i może być przedmiotem dumy jej wykonwczyni (wykonawcy), ponieważ żaden gość nie przejdzie koło niej obojętnie. A w sumie jest łatwa w przygotowaniu, choć dość pracochłonna. Ja użyłam do przepisu gotowego maku z puszki, ale w Cookidoo znajdziecie również przepis na masę makową domowej roboty.
Ilość porcji: 8 osób
Drukuj przepis
Mój przepis na:Drożdżowa choinka z makiem
Składniki:
- 150 g mleka
- 50 g cukru
- 30 g świeżych drożdży
- 3 świeże jajka
- 500 g mąki pszennej (plus 2-3 garście do opruszenia blatu)
- 20 g cukru waniliowego
- 100 g miękkiego masła
- 1 szczypta soli
- cukier puder, lub lukier do dekoracji
- 500 g gotowej masy makowej (lub zrobionej w Thermomix)
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Sposób wykonania:
- Mleko wlej do naczynia miksującego, dodaj drożdże i cukier. Ustaw 2min, 37℃, obr.1
- Oddziel żółtka od białek z dwóch jajek
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia, naszykuj stolnicę
- Do mleka z drożdżami dodaj mąkę, cukier waniliowy, szczyptę soli, masło pokrojone na kawałki, 2 zółtka i całe jajko.Ustaw interwał na 3 minuty (tryb ciasto)
- Pozostaw ciasto na godzinę do wyrośnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 180℃ (góra dół bez termoobiegu)
- Wyrośnięte ciasto przełóż na opruszoną mąką stolnicę i podziel na 3 równe części
- Każdą z części rozwałkuj na kształt zbliżony do trójkąta o grubości ok 3-4 mm, a następnie wyrównaj boki trójkątów ścinając je nożem do pizzy (ja robię to przy desce do krojenia, ale Ty możesz np przy linijce). Trójkąty powinny być mniej więcej takie same.
- Połóż pierwszy trójkąt na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i posmaruj trochę mniej niż połową masy makowej tak, by zostawić ok 1cm wolnego z każdego boku.
- Na posmarowany makiem trójkąt nałóż drugi trójkąt dociśnij boki i posmaruj mniej niż połową masy makowej (niech zostaną 2-3 łyżeczki maku w puszce), a na to połóż trzeci trójkąt i dociśnij.
- Przy pomocy linijki (albo deski do krojenia)odciśnij dwie liniena środku drzewka, wzdłuż choinki na odległość 1-2 cm ( to będzie pień drzewka) a następnie pokój boki w wąskie regularne paseczki, prostopadłe do pnia choinki. Każdy pasek zakręć 2-3 razy i lekko dociśnij końce formując choinkę ( na moim FB i IG znajdziej rolkę z wykonaniem choinki)
- Pozostałe ciasto po wykrawaniu choinek, zagnieć, i rozwałkuj na placek 2-3 mm grubości. Wytnij foremką do ciasteczek 2 gwiazdy, Nałóż trochę maku na jedną, przykryj drugą i doklej do czubka choinki. Teraz wytnij pasek ok 3-4 szeroki i długi na ok 8-10 zm. Na połowę nałóż pozostały mak i złóż pasek w pół. Doklej do dołu choinki – to będzie dalszy ciąg pnia.
- Posmaruj choinkę roztrzepanym białkiem jajek. Wstaw do piekarnika i piecz 20-25 minut, do uzyskania złotego koloru ciasta i/ lub suchego patyczka.
- Po wystudzeniu ciasto możesz polukrować, lub posypać cukrem pudrem.
Jeśli wykonasz przepis na: Drożdżowa choinka z makiem, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!