Ekspresowe racuchy drożdżowe – jak za dawnych lat last minute!
Składniki:
- 1,5 szklanki mleka
- 30 g świeżych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 500 g mąki pszennej
- 20 g cukru wanilinowego (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka spirytusu
- smalec do smażenia (może być olej)
- cukier puder do posypania racuchów
Sposób wykonania:
- Do naczynia miksującego wlej ciepłe mleko, dodaj drożdże i cukier. Wymieszaj (5 min./37°C/obr. 1,5).
- Dodaj jajka, mąkę, sól Wyrabiaj ciasto (2 min./Interwał).
- Dodaj spirytus w trakcie wyrabiania ciasta
- Przykryj naczynie czystą ściereczką i zostaw ciasto w Thermomixie na 30 minut do wyrośnięcia.
- W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej smalec (warstwa ok 1,5 cm wysokości)
- Wykładaj ciasto łyżką i smaż do uzyskaniazłotobrązowego koloru
- Usmażone racuchy odsącz na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem.
Kilka wskazówek:
✅ Smalec to sekret smaku! Dzięki niemu racuchy są chrupiące i mają wyjątkowy aromat. Jeśli jednak wolisz aby to była wersja wege, użyj oleju rzepakowego.✅ Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta rodzynki.
✅ Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, z cukrem pudrem lub domowym dżemem. Tłusty Czwartek nie może obejść się bez słodkości, a w tym roku w naszym domu królowały racuchy drożdżowe – proste, puszyste i pachnące tradycją. I choć moda na fancy pączki nie słabnie, czasem to właśnie te zwykłe, domowe smaki przynoszą najwięcej radości. 😍 Szukasz innych przepisów na tłusty czwartek? Sprawdź przepis na pączki, racuchy z jabłkiem, oponki z serem, i wiele innych. Smacznego i niech Tłusty Czwartek przyniesie Wam same pyszności!
Jeśli wykonasz przepis na: Ekspresowe racuchy drożdżowe – jak za dawnych lat last minute!, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!