Trudno nazwać dzisiejszy wpis przepisem. Raczej jest to „pomysł na…” na wykorzystanie mięsa z rosołu. Pomysł, to kotlety mięsno – warzywne, które muszę powiedzieć, wyszły pyszne. Wpadł na niego Karol z kosapopatelni.pl, gdy kolejny tydzień pod rząd zostało nam mięso po rosole (rosół uwielbia moja Kasia i często go robimy w niedzielę). Nie dość, że takie kotlety to miła zmiana obiadowego tematu, to jeszcze wykorzystał część warzyw, które zwyczajowo lądują[…]

Fit sałatka z awokado i serem feta, to propozycja dla dbających o linię wegetarian, ale myślę, że mięsożercom również przypadnie do gustu. Sałatkę zrobiłam dla mojej córci, według zaleceń dietetyka układającego dla niej zbilansowaną dietę wegetariańską, z nastawieniem na zrzucenie kilku zbędnych kilogramów. W mojej ocenie sałatka jest przykładem na to, że dieta wegetariańska i dieta odchudzająca wcale nie muszą być nudne, czy niesmaczne. A, że idzie wiosna, a z[…]

Któregoś dnia, krążąc po Ikei tak zgłodniałam, że musiałam natychmiast coś zjeść. Weszłam więc do baru przy sklepie i zamówiłam sobie, trochę w ciemno, medaliony warzywne Grönsakskaka. Nigdy ich nie jadłam, ale takie małe warzywne co nieco wydało mi się najlepsze na szybką przekąskę. I muszę powiedzieć, że przepadłam. Medaliony okazały się przepyszne, tak dobre, że postanowiłam spróbować je odtworzyć w domu. Zawierają moje ulubione warzywa: ziemniaki i brokuły, nie[…]

Ciasto drożdżowe z kruszonką to smak obozów harcerskich. Jeździłam na nie co roku od małego zucha, po instruktorskie obowiązki. Była to jedna z najlepszych rzeczy, jakie spotkały mnie w życiu. Pewnie dlatego ciasto drożdżowe z kruszonką budzi we mnie tylko miłe skojarzenia. Przenosi w czasy beztroski, mieszkania w lesie, pod namiotami. Wygłupów, podchodów, ognisk z gitarą i śpiewami do rana. Prania skarpetek w misce z mydlinami i wszechobecną ściółką, budowania[…]

Jakoś tak mnie wzięło na kulinarne powroty. Na przykład dawno nie robiłam grochówki. Może nie ma w niej zbyt wiele warzywek, jest za to groch, czyli źródło żelaza, fosforu, białka, magnezu i potasu. Nie bez kozery w wojsku jada się grochówkę. Niedrogie to, a bardzo zdrowe, dające anergię i siły witalne, jadło. Składniki groch łuskany 0,5 kg mięso z nogi kurczaka (bo nie lubię zbyt tłustego, ale Ty możesz zrobić[…]

W natłoku przepisów na tłustoczwartkowe pączki proponuję Wam przepis troszkę inny, bo zza naszej zachodniej granicy. Pączki zrobiła moja córcia na prezentację kultury niemieckiej w szkole. Dobrze, że zdążyłam zrobić jedną szybką fotkę przed jej wyjściem do szkoły, bo pączki się rozeszły w trzy sekundy i dla nas nic nie zostało. Smaka tylko narobiła i tyle. Mam jednak nadzieję, że na tłusty czwartek powtórzy swój wyczyn, a że czyta mojego[…]