Klasyczny kotlet z fileta z kurczaka w panierce
Składniki:
- 1 podwójny filet z piersi kurczaka
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1-2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2- 1 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki oleju
Sposób wykonania:
- Filet z piersi kurczaka umyj, rozdziel na dwie części, każdą przekrój wzdłuż (jak bułkę na kanapkę)
- Na duży płaski talerz wylej mleko
- Na każdej części mięsa połóż folię, a następnie zbij ją tłuczkiem, aż się zrobi cienka na 2-3mm (tłucz miejsce przy miejscu, nie w jednym tylko)
- Zbite mięso układaj na talerzu z wylanym mlekiem
- Każdy kawałek mięsa oprósz szczyptą soli i małą szczyptą pieprzu z obydwu stron, przewracając na talerzu z mlekiem
- Rozgrzej olej (tak ok 3mm grubość tłuszczu na patelni)
- Wysyp na duży płaski talerz bułkę tartą, a na drugi rozbij jajka i roztrzep je widelcem
- Każdy kawałek mięsa obtaczaj w bułce tartej, jajku i znów w bułce tartej
- Układaj na patelni z rozgrzanym olejem, zmniejsz ogień
- Smaż na średnim- małym ogniu do uzyskania złotego koloru z obydwu stron. Nie przewracaj kotleta na drugą stronę zanim nie zrumieni się pod spodem.
- Kotlety podawaj na gorąco z dodatkiem ziemniaków,lub kopytek i surówką, lub na zimno jako "wędlinę" do kanapek – pychota!
Jeśli wykonasz przepis na: Klasyczny kotlet z fileta z kurczaka w panierce, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM6!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix TM6. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Jako oficjalny przedstawiciel Thermomix z przyjemnością przygotuję dla Ciebie i Twoich bliskich wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM6.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 794-946-255 – Kasia
Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!