Przez żołądek do zdrowia

Maj to miesiąc, w którym przyroda obdarza nas swoimi skarbami w sposób szczególny. To właśnie w maju zbieramy kwiaty mniszka lekarskiego na syrop. W maju robimy też pyszny i zdrowy syrop z młodych pędów sosny.

Maj to najlepsza pora na zbieranie kwiatów mniszka lekarskiego potrzebnych do przygotowania syropu, popularnie nazywanego „miodem” z mleczy. Jeśli więc masz chwilę, by wybrać się na spacer z dala od drogi i miejskich zanieczyszczeń, weź ze sobą naczynie i nazbieraj tych ślicznych, żółtych kwiatów, z których w łatwy sposób przygotujesz pyszny i bardzo zdrowy syrop.

Zastanawiasz się co zrobić z płatków owsianych, których kupiłaś 3 kilo na ciężkie czasy, a tu mole zaczynają się interesować? Nie martw się płatki owsiane to świetny składnik potraw, ale też i kosmetyk. Super, że masz ich tyle. Na pewno się przydadzą

Ocet jest nam znany już od tysięcy lat i wykorzystywany ze względu na walory smakowe w kuchni. Nie tylko służył, jako przyprawa, ale nawet był stosowany, jako napój i powszechnie pito go rozcieńczonego z wodą. Od zawsze też znane są jego właściwości prozdrowotne.

Ocet jabłkowy, to wspaniały eliksir zdrowia i piękna, który możesz wykonać prostym sumptem w swojej kuchni. Po co go robić, skoro można go kupić w każdym sklepie?

We wpisie o kiszonkach obiecałam przepis na kiszone buraki. Przy okazji pomyślałam, że napiszę o nich trochę więcej. Bo o ile o kapuście i ogórkach wiemy sporo, to o burakach chyba nie za wiele.

Lubisz kiszonki? Ja bardzo. Kiszonki to część polskiej kuchni od dawna. Mądrzy gospodarze i gospodynie kisili warzywa, by przedłużyć ich żywot w czasach, gdy nie słyszano o lodówkach. Obecnie tradycyjna kuchnia polska także nie może obejść się bez potraw z kapustą kiszoną, czy ogórkami kiszonymi. Głównie dla smaku. Czy jedynie?

„Światem zaczęła rządzić jesień…” , a my coraz częściej kichamy i kaszlemy. Dlatego podrzucam Ci przepis na syrop – naturalny antybiotyk, który zrobisz bez problemu w domu.

Kiedy pojawiają się kłopoty z trawieniem, zastanawiasz się co może być ich przyczyną. Czy stres, szybkie życie, niedojadanie w ciągu dnia i wieczorne, zbyt obfite posiłki? Czy może zła jakość żywności i zaburzone proporcje pomiędzy spożywanymi grupami produktów? Najpewniej wszystkie czynniki naraz.