Myśli Potarganej

Paszteciki z ciasta francuskiego z mięsem i czerwonym barszczykiem do popicia

Paszteciki z mięsem z ciasta francuskiego i do tego barszczyk czerwony, to kolejny pomysł na wykorzystanie rosołu następnego dnia. Można przygotować je według uznania z mięsa drobiowego, lub wołowego. Ja najbardziej lubię wołowinę, ponieważ wtedy paszteciki są ostrzejsze w smaku.

--- R E K L A M A ---

Składniki

Na barszczyk:

  •  2 l. rosołu (opakowanie włoszczyzny, 1 kg mięsa drobiowego, lub wołowego, sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie, 1 cebula)
  • 1/2 kg buraków
  • 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • 1 łyżka cukru
  • pieprz mielony do smaku

Na paszteciki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 1/2 kg mięsa z rosołu (wołowina, i/lub drób)
  • marchewka i pietruszka z rosołu
  • 1 duża cebula
  • dwie łyżki oleju
  • pieprz i sól do smaku
  • papier do pieczenia

Wykonanie

Barszczyk:

  • Buraki obierz, umyj, jeśli są duże przekrój na kilka części i ugotuj w rosole
  • Buraki wyjmij z barszczyku
  • Przypraw do smaku kwaskiem cytrynowym, cukrem i pieprzem

Paszteciki:

  • Zmiel mięso wraz z marchewką i pietruszką
  • Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę, podsmaż na oleju tak, by była szklista
  • Dodaj cebulę do mięsa i wymieszaj
  • Dopraw do smaku pieprzem i ewentualnie solą (uwaga mięso z rosołu będzie słone)
  • Rozwiń ciasto na stolnicy i nałóż mięso na 7/8 powierzchni ciasta zostawiając brzeg do zlepienia
  • Zwiń ciasto z mięsem w stronę pustego brzegu
  • Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni
  • Pokrój powstałą roladę na krążki o szerokości 1,5 -2 cm
  • Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim paszteciki przeciętym bokiem do spodu
  • Piecz w piekarniku ok 10-15 min, aż paszteciki uzyskają złoty kolor

Paszteciki najlepiej smakują na ciepło, ale można je też podawać na zimno. Ważne żeby barszczyk był gorący.

Po przygotowaniu barszczyku zostaną nie wykorzystane buraki, które możesz następnego dnia zetrzeć na jarzynkę do kolejnego obiadu.

 

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Gotuj z Thermomix

Sprawdź jakie gotowanie
może być łatwe, szybkie
i przyjemne

— REKLAMA —
logo-myslipotarganej-ukraina

Myśli Potarganej to blog skierowany głównie do kobiet. Poruszam na nim tematy bliskie każdej z nas: dom, dzieci, rodzina, gotowanie, uroda, rozwój osobisty czy DIY. Zapraszam do komentowania i aktywnego udziału w życiu bloga, jak i na moje media społecznościowe. Bądźmy razem. Pozdrawiam – Kasia.

Myśli Potarganej to oficjalny przedstawiciel Thermomix. Kupując u nas masz gwarancję zakupu oryginalnego produktu marki Vorwerk.

© 2018-2023 – Myśli Potarganej – Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie zdjęć i treści bez zgody autora zabronione.

Inne nasze strony – Kosą po patelniCztery łapy BudyniaTwojeCentrum.pl