Uwielbiam prostą, polską, domową kuchnię. A ziemniaki i ich przetwory kocham miłością pierwszą, a nie skażoną. Pewnie dlatego w moim domu placki ziemniaczane, to stały element naszego obiadowego menu. Fantastyczne w nich jest to, że można je jeść na tysiąc sposobów. Z cukrem, z twarożkiem, po zbójnicku, z sosem grzybowym, dżemem, lub z ketchupem, a nawet z kawiorem. Lubię je przygotowywać, a potem pałaszować. Cudowne w swej prostocie, pachnące i chrupiące. Udało mi się nawet wypracować moją własną recepturę na placki ziemniaczane i nieskromnie powiem, że smakują rewelacyjnie (trochę jak chipsy). Nawet nie trzeba już nic do nich dodawać. Ja uwielbiam je z twarożkiem na słono z cebulką, a na deser z cukrem. Podrzucam przepis. Mam nadzieję, że i Tobie placki ziemniaczane "po mojemu" przypadną do gustu.
Ziemniaki obieram, myję i ścieram na jarzynowej tartce ( o małych oczkach)
Cebulę obieram, płuczę i kroję w drobną kostkę. Następnie dodaję do starych ziemniaków
Wsypuję przyprawy i mąkę, mieszam do uzyskania jednolitej masy
1 – 2 łyżki oleju wylewam na patelnię i rozgrzewam. Olej jest rozgrzany dostatecznie, gdy skwierczy wrzucona na tłuszcz odrobina ciasta (wtedy unikniemy przywierania
Ciasto wykładam na gorący olej łyżką tworząc małe placki (jeden placek dwie łyżki) i smażę na złoty kolor z dwóch stron, przerzucając je drewnianą łopatką (placek jest gotowy do przewrócenia z 1 strony na 2 stronę, gdy widzisz zarumienione brzegi )
Usmażone placki odkładam na chwilę na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu
Placki najlepiej smakują gorące. Są dość ciężko strawne, dlatego lepiej nie jeść ich przed snem.Warto je popijać gorącymi napojami, lub gorącą zupą ( u nas w domu jest to zazwyczaj zalewajka, lub ziemniaczanka). Stanowią też dobry podkład pod alkoholowe imprezy 18+ 😉
Gotuj szybko i prosto z Thermomix
Najlepszym sposobem na poznanie Thermomix’a jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci je osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255
Bardzo lubię placki ziemniaczane, nawet mogę powiedziec, że przepadam za nimi.
Niestety to, że są ciężkostrawne, to wiem.
Po przeczytaniu Twojego przepisu, aż zapachniało wokół mnie-). Nie cierpię ucierac placków na tarce i małych oczkach, więc wymyśliłam swój przepis.
Ucieram na dużych oczkach, dodaję żółty ser też utarty na dużych oczkach i posiekany drobniuteńko czosnek (siekam zawsze z odrobiną soli, wtedy jest łatwiej). Pieprz, jajko i odrobina mąki.
Pyszne to, ale tak tuczące, że potem trzeba miesiąc życ na sałacie.
Pozdrawiam-)
Na słodko nie cierpię!
Trzeba potem dwa miesiące żyć na sałacie!!!
Co Ci przeszkadza czosnek i wegeta?
To dopiero kompozycja i na placki cukier, albo bita śmietana!-)))
A może Ty jadasz z nutellą?????
No lubię na słodko i tyle ale z cukrem i ze śmietaną – nutella to do naleśników… no proszę bez przesady – i nie mówię że mi przeszkadza tylko cukier w czosnkiem i warzywami jakoś mi nie pasuje 🙂 ale zjem i takie nie będę grymasił
Myśli Potarganej to blog skierowany głównie do kobiet. Poruszam na nim tematy bliskie każdej z nas: dom, dzieci, rodzina, gotowanie, uroda, rozwój osobisty czy DIY. Zapraszam do komentowania i aktywnego udziału w życiu bloga, jak i na moje media społecznościowe. Bądźmy razem. Pozdrawiam – Kasia.
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Bardzo lubię placki ziemniaczane, nawet mogę powiedziec, że przepadam za nimi.
Niestety to, że są ciężkostrawne, to wiem.
Po przeczytaniu Twojego przepisu, aż zapachniało wokół mnie-). Nie cierpię ucierac placków na tarce i małych oczkach, więc wymyśliłam swój przepis.
Ucieram na dużych oczkach, dodaję żółty ser też utarty na dużych oczkach i posiekany drobniuteńko czosnek (siekam zawsze z odrobiną soli, wtedy jest łatwiej). Pieprz, jajko i odrobina mąki.
Pyszne to, ale tak tuczące, że potem trzeba miesiąc życ na sałacie.
Pozdrawiam-)
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHA!!!
ja robię identycznie tylko czosnku i wegety nie dodaje bo lubie zjeść czasem na słodko
Na słodko nie cierpię!
Trzeba potem dwa miesiące żyć na sałacie!!!
Co Ci przeszkadza czosnek i wegeta?
To dopiero kompozycja i na placki cukier, albo bita śmietana!-)))
A może Ty jadasz z nutellą?????
No lubię na słodko i tyle ale z cukrem i ze śmietaną – nutella to do naleśników… no proszę bez przesady – i nie mówię że mi przeszkadza tylko cukier w czosnkiem i warzywami jakoś mi nie pasuje 🙂 ale zjem i takie nie będę grymasił