Sezon grillowy w pełni. Dlatego po rybkach i sałatce nadszedł czas na grillowane warzywko. Roladki z grillowanego bakłażana mogą stać się świetnym urozmaiceniem menu na naszym barbecue. Faszerowany bakłażan to wyśmienity dodatek do mięs. Sprawdza się też jako samodzielna przystawka.
Szczerze mówiąc nigdy nie robiłam bakłażana w żadnej postaci, tym bardziej zaciekawiła mnie przystawka podana podczas grilla w domu moich przyjaciół. Bardzo mi zasmakowała, więc poprosiłam o przepis, którym dzisiaj się z Wami dzielę.
Lista zakupów:
- Jeden lub dwa średnie bakłażany
- Ser z niebieską pleśnią
- Kilka jajek
- Szczypiorek
- Majonez
- Sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
- Bakłażana umyj pokrój w cienkie, podłużne plastry (najlepiej na szatkownicy)
- Plastry bakłażana posól i zostaw aby puścił sok, który następnie odlejesz żeby bakłażan nie był gorzki
- Jajka ugotuj na twardo odstaw do ostudzenia
- Bakłażana lekko zgrilluj tak by był miękki (możesz też podsmażyć go na prawie suchej patelni).
- Rozdrobione jajka, posiekany szczypiorek, majonez, sól i pieprz wymieszaj tak by powstała pasta
- Nakładaj na bakłażany pastę i niewielką ilość pokruszonego sera pleśniowego.
- Zawijaj w roladki. Możesz je spiąć wykałaczką aby się lepiej trzymały.
Smacznego
Piszcie jak Wam się podobała ta propozycja.
Poruszył Cię ten wpis? Skomentuj, udostępnij, polub. Będę wdzięczna za każdą Twoją reakcję.
Uwielbiam bakłażana, ale grillowanego jeszcze nie próbowałam 😉 Kiedyś na pewno wypróbuję! 🙂
A ja nie jestem fanką bakłażanów. Jakoś nie potrafię ich przygotowywać, ale ten smakuje bi bardzo. Zachęcam więc do spróbowania:)