Sylwestrowa przekąska – paluchy z ciasta na pizzę w trzech smakach

Name: Paluchy z ciasta na pizzę
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 6 osób
Ingredients: 3 kule ciasta na pizzę (ok 400 g każda); 250 g przecieru pomidorowego; 300 g pieczarek; 1 mała cebula; 2 łyżki oleju; 200 g szynki; 1 plaster ananasa; 200 g startego żółtego sera; 1 łyżka ziół do pizzy (albo oregano i tymianek); 2 szczypty soli; 1 szczypta pieprzu; 3 łyżki mąki

Kasia Potargana

30 grudnia 2019

Paluchy z ciasta na pizzę świetnie się sprawdzają podczas imprez takich jak Sylwester. Przez całą noc są świeże, smaczne i tak samo wyglądają. Chociaż raczej nie ma szans, żebyś mogła sprawdzić, czy piszę prawdę, ponieważ znikną ze stołu jako pierwsze.

Paluchy przygotowałam w trzech wersjach: hawajskiej, z pieczarkami i z samym serem. Ale myślę, że dodatki możesz konfigurować dowolnie. W przepisie użyłam gotowego, surowego ciasta, ponieważ przed imprezą Sylwestrową czas warto poświęcić na wypoczynek, zamiast zagniatać ciasto, ale jeśli masz ochotę wykonać je samodzielnie, przepis znajdziesz TUTAJ.

Ilość porcji – 6 osób

Kalorii na 100 g: 300

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 1 godz.

Czas gotowania: 15 min.

Czas całkowity: 1 godz. 15 min.

Mój przepis na:

Paluchy z ciasta na pizzę

Składniki:

3 kule ciasta na pizzę (ok 400 g każda)
250 g przecieru pomidorowego
300 g pieczarek
1 mała cebula
2 łyżki oleju
200 g szynki
1 plaster ananasa
200 g startego żółtego sera
1 łyżka ziół do pizzy (albo oregano i tymianek)
2 szczypty soli
1 szczypta pieprzu
3 łyżki mąki

Sposób wykonania:

z przecieru pomidorowego, ziół i soli zrób sos
umyj pieczarki
obierz cebulę
pieczarki i cebulę posiekaj, a następnie przesmaż na oleju doprawiając solą i pieprzem, pozwól im nieco odparować, zestaw z ognia do wystygnięcia
wędlinę pokrój w plastry, a następnie w paski ok 3 cm szerokości
pokrój w drobną kostkę ananasa
stolnicę oprósz 1 łyżką mąki
rozwałkuj pierwszą kulę ciasta na cienki, kwadratowy placek, a następnie potnij na paski ok 5 cm szerokości
posmaruj każdy pasek sosem pomidorowym i nałóż farsz z pieczarek
zwiń delikatnie paski wykonując skrętne ruchy i ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze (nie kładź zbyt blisko siebie, aby się nie posklejały)
obsyp paluchy żółtym serem
paluchy piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 15-20 minut
rozwałkuj drugą kulę, potnij na paski i posmaruj sosem
połóż na paski ciasta szynkę, ananasa i ser
zwiń paluchy i upiecz
trzecie ciasto rozwałkuj, potnij i posmaruj sosem pomidorowym
nałóż ser na każdy pasek, zwiń i upiecz