Już jest Thermomix TM7 794946255
Myśli Potarganej
  • Gotuj z Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Moja przygoda z Thermomix
    • Mój profil w Thermomix
    • Jak kupić Thermomix?
    • Thermomix – cena i formy płatności
    • Thermomix – Porady
    • Cookidoo – Bogactwo inspiracji
    • Thermomix i dieta
    • Jak zostać przedstawicielem Thermomix
  • Kuchnia
    • Przepisy na Thermomix
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dania fit
    • Sałatki i surówki
    • Wegetariańskie
    • Na słodko
    • Chleby i bułki
    • Dania obiadowe
    • Zupy
    • Śniadanie
    • Na imprezę
    • Przetwory i napoje
    • Dookoła kuchni
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Sztuka życia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
Zdrowie i uroda

Syrop z kwiatów czarnego bzu – przepis i zastosowanie

Kasia Potargana 16 czerwca 2020
Kasia Potargana 16 czerwca 2020
A+A-
Reset
6,7K

Syrop z kwiatów czarnego bzu, i sok z jego owoców, robiła zawsze moja babcia, a później, gdy tylko zaczynał się okres przeziębień, poiła nas jednym i drugim. Pyszne to było i czasem udawałam podziębioną, żeby babcia dała mi się napić syropku. Babcia śmiała się i udawała, że mi wierzy, a następnie dawała łyżeczkę syropu, lub sok rozcieńczony w wodzie.

Właśnie zaczęło się kwitnienie bzów. Biały bez kwitnie chyba wszędzie i woła do mnie: „już czas, już czas”. Nie mogłam więc go zawieść i wybrałam się na okoliczne pola, by i w tym roku zrobić wyśmienity, zdrowy syrop.

Jeśli podoba Ci się moja praca - doceń to i...
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Gdzie zbierać kwiaty czarnego bzu

Skoro o zbieraniu mowa, przypominam, że najlepiej zbierać kwiaty czarnego bzu z krzewów oddalonych od ruchu ulicznego. Czarny bez rośnie wszędzie jak chwast. Nie będziesz więc miała problemu z jego znalezieniem. Wystarczy wyjechać rowerem za miasto, do pobliskiego lasku, na nieużytki itp.

syrop z czarnego bzu1
Charakterystycznych kwiatów czarnego bzu nie da się nie zauważyć. Ten rósł w arboretum w Rogowie

Jakie są właściwości kwiatów czarnego bzu

Jak wiele „chwastów” – czarny bez to istny skarbiec zdrowotnych substancji (np przepis na syrop z mniszka lekarskiego znajdziesz TUTAJ). Zawiera w swoim składzie wiele witamin i minerałów, takich jak witaminy A, B1, B2, B3, B6, C, potas, mangan, fosfor, sód, miedź, cynk, żelazo, flawonoidy, kwasy fenylowe.W medycynie ludowej stosowany jest napotnie, przeciwgorączkowo i przeciwprzeziębieniowo. Zawarte w nim substancje hamują rozwój wielu wirusów.

Przetwory z czarnego bzu działają

  • rozrzedzająco na katar i kaszel (a więc wykrztuśnie)
  • przeciwwirusowo
  • napotnie
  • wzmacniająco
  • wzmacniająco na układ krwionośny
  • przeciwbólowo (np bóle głowy)
  • oczyszczająco
  • przyspiesza przemianę materii
  • uwalnia od wolnych rodników
  • łagodzą stany zapalne skóry
  • obniżają ciśnienie
syrop z czarnego bzu3
Kwiaty jeszcze przed odcięciem łodyżek

Stosowanie syropu z czarnego bzu

Sam syrop, to świetne lekarstwo na przeziębienie, oraz środek wzmacniający odporność. Dla wzmocnienia odporności możesz pić go jako dodatek do napojów, rozcieńczony w wodzie, lub w czystej postaci, przez cały okres jesienno-zimowy, w ilości 2 łyżki dziennie (dzieci 1łyżka). Jako środek wspomagający leczenie przeziębienia, pij kilka łyżek dziennie.

Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu

Przepisów i sposobów wykonania syropu z kwiatów czarnego bzu jest wiele. Najważniejsze, by podczas procesu wytwarzania go, uzyskać jak najwięcej cennych substancji, a jak najmniej stracić.Ja korzystając z przepisu mojej babci, syrop robię tak.:

  • Zbieram dojrzałe, rozwinięte baldachimy kwiatów (około 40 szt). Rozkładam je na godzinę, dwie na stole, by uciekły zeń owady.
  • Nożyczkami obcinam łodyżki jak najbliżej kwiatu – by syrop nie nabrał goryczki
  • Kwiaty zalewam wodą (1 L) i doprowadzam do wrzenia.
  • Po zagotowaniu (nie gotuję kwiatów) odstawiam kwiaty wraz z wodą w chłodne, ciemne miejsce na 24 godziny (może być lodówka też)
  • Następnego dnia odcedzam kwiaty, przez sitko o bardzo drobnych oczkach (może być gaza).
  • Kwiaty wyrzucam, a do wody dodaję cukier (1 kg) i sok ze świeżo wyciśniętej cytryny
  • Mieszając doprowadzam do zagotowania (ale nie gotuję dalej)
  • Gorący syrop wlewam do niewielkich, wyparzonych wcześniej słoiczków i stawiam do góry dnem. To powinno wystarczająco zakonserwować syrop. Jeśli jednak wolisz syrop zapasteryzować (jak zapasteryzować przeczytasz TUTAJ), bardzo proszę, ale krótko, ponieważ długa pasteryzacja zabierze część cennych składników.
  • Syrop przechowuję w ciemnym, chłodnym miejscu. Małe słoiczki pomagają mi zużywać tylko takiej ilości, jakie mi są potrzebne.

Z kwiatów czarnego bzu możesz też zrobić herbatkę

W tym celu należy kwiaty wysuszyć. Najlepiej rozłożyć ładne, przebrane, opłukane i odsączone kwiaty na papierze w suchym, nasłonecznionym, przewiewnym miejscu. (Inne sposoby na suszenie kwiatów, znajdziesz TUTAJ)

Lub … usmażyć w cieście naleśnikowym. Ale o tym, oraz o soku z owoców czarnego bzu, innym razem.

Dużo zdrówka Ci życzę.



Dziękuję, że przeczytałaś(eś) ten tekst do końca. Chesz być na bieżąco? Obserwuj mnie w Wiadomościach Google.

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Poleć 0 FacebookTwitterPinterestEmail
Gotuj z Thermomix TM7

Najnowsze wpisy

  • Jak nie zwariować przed zakończeniem roku szkolnego?

  • Czy pies może jechać z Tobą na kajaki, rower, camping?

  • Tagliatelle z zielonymi szparagami i boczkiem w kremowym sosie

  • Planujemy pierwszą rodzinną podróż rowerową – jak się do niej przygotować?

  • Macierzyństwo nie dla wszystkich – jak przetrwać Dzień Matki bez dzieci?

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Tiktok
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności

Inne nasze serwisy: Kosą po patelni - TwojeCentrum.pl

© 2018-2024 MYŚLI POTARGANEJ - Wszelkie prawa zastrzeżone - Kopiowanie i wykorzystywanie zdjęć oraz tekstów, bez pozwolenia autorki, zabronione.
Jestem oficjalnym przedstawicielem Thermomix - kupując u mnie masz gwarancję zakupu oryginalnych urządzeń. Strona ta zawiera moje doświadczenia w gotowaniu z wykorzystaniem urządzenia Thermomix. Treści tu zawarte nie przedstawiają oficjalnego stanowiska firmy Vorwerk Polska.

Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
  • Gotuj z Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Moja przygoda z Thermomix
    • Mój profil w Thermomix
    • Jak kupić Thermomix?
    • Thermomix – cena i formy płatności
    • Thermomix – Porady
    • Cookidoo – Bogactwo inspiracji
    • Thermomix i dieta
    • Jak zostać przedstawicielem Thermomix
  • Kuchnia
    • Przepisy na Thermomix
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dania fit
    • Sałatki i surówki
    • Wegetariańskie
    • Na słodko
    • Chleby i bułki
    • Dania obiadowe
    • Zupy
    • Śniadanie
    • Na imprezę
    • Przetwory i napoje
    • Dookoła kuchni
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Sztuka życia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
wpDiscuz