Szparagi zawijane w piersi kurczaka i boczek
Składniki:
Roladki
- 2 podwójne piersi kurczaka
- 200 g surowego boczku w plastrach
- 1 paczka zielonych szparagów
- 1-2 łyżki przyprawy uniwersalnej wykonanej w Thermomix (albo przyprawy typu Vegeta)
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego (opcjonalnie)
Sos
- 40 g masła
- 30 g mąki pszennej
- 500 g mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
- 1-2 łyżki musztardy (zależnie od gustu)
Sposób wykonania:
Sos
- Roztop masło w rondelku
- Dodaj mąkę i cały czas mieszając gotuj/smaż (?) ok 3 minuty, tak aby nie było grudek
- Dodaj mleko, sól, pieprz, musztardę, gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, ok 5-6 minut
- Wylej sos na naczynie żaroodporne i rozprowadź równomiernie
Roladki
- Piersi kurczaka rozdziel na pojedyncze i przekrój wzdłuż na pół, a następnie rozklep na cienkie plastry
- Każdy plaster oprósz przyprawą, pieprzem, czosnkiem
- Szparagi opłucz, odłam zdrewniałe końce
- Ułóż po 2-3 sztuki na każdym plastrze kurczaka i zawiń
- Roladkę połóż na cieniutkim plastrze boczku i owiń nim roladkę
- Nagrzej piekarnik do 200 St
- Rozgrzej patelnię beztłuszczową, a następnie obsmaż na niej szparagowe roladki na złoto-brązowy kolor
- Podsmażone mięso ułóż na sosie, i umieść w piekarniku
- Piecz około 20 minut
Jeśli wykonasz przepis na: Szparagi zawijane w piersi kurczaka i boczek, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!
Szparagi zawijane w piersi kurczaka z boczek, przygotowane przy pomocy Thermomix
- Umieść masło w naczyniu miksującym, ustaw 3 min, 100st, obroty 1
- Dodaj mąkę – ustaw 3 min., 100st, obroty 1
- Dodaj pozostałe składniki, ustaw 6 minut, 90 st, obroty 4
- Pozostałe czynności wykonaj jak w klasycznym przepisie
Szparagi zawijane w piersiach kurczaka z boczkiem, podawaj na ciepło, zaraz po przygotowaniu, w towarzystwie ziemniaków z koperkiem, polewając je sosem, w którym się zapiekały.
Mama nadzieję, że spodobał Ci się mój przepis. Jeśli tak jest, będzie mi miło, gdy zostawisz komentarz, lub pokażesz ten post znajomym.