buraczki

Obiadowa sałatka z buraków

Buraki jako dodatek do obiadu jada się zazwyczaj w formie startej, podsmażanej papki podanej na ciepło. Uwielbiam je w tej postaci, jednak od czasu do czasu, dla urozmaicenia, zamiast buraczków zasmażanych robię sałatkę. Jest lżejsza, nie zawiera tyle tłuszczu, a smakuje równie pysznie.