Tiramisu to jedno z ulubionych ciast mojej Kasi i konkretnie ten egzemplarz powstał na jej wyraźne, świąteczne żądanie, jako część prezentu pod choinkę. Jest to ciasto trochę bardziej „tyrajmisiu”, niż tiramisu, ale równie dobre, co to oryginalne, podawane w pucharkach we Włoszech, bardziej jako deser, niż ciasto w naszym rozumieniu.
Przepis na murzynka znalazłam na blogu Kosą po patelni . Zmodyfikowałam go nieco dodając dżem śliwkowy własnej roboty i wyszło jeszcze pyszniejsze ciacho niż na blogu. Jest to bardzo łatwe i szybkie ciasto, takie wiecie, gdy bardzo chce nam się czegoś słodkiego, a w domu zabrakło ciastek. Oczywiście, tak jak pisał Karol u siebie, surowe już kusi i o mały włos nie byłoby co upiec, tyle łakomczuchów chciało go „tylko spróbować”.
Przepis na ciasto marchewkowe dostałam od mojej przyjaciółki z Dębowego Domu, która gdy nie produkuje cudnych drewnianych mebli, piecze wspaniałe ciasta. W jednym i drugim jest perfekcjonistką i to ogromnie w niej podziwiam. Bo pokażcie mi drugą kobietę, co będąc delikatną i piękną, dba o dom i dzieci, robi pyszne wypieki i jeszcze zna się na drewnianych meblach jak nikt. W przeciwieństwie do mebli, które są twarde i nie do pogryzienia,[…]
Taki czekoladowy tort zrobiła Jagoda, nasz domowy cukiernik, dla Kasi na urodziny. Małe wieczorne uroczystości to nasza domowa tradycja. Niezależnie od imprez i oficjalnego świętowania lubimy wieczorem, w dzień urodzin, zrobić „niespodziankę” w postaci mini przyjęcia, przy cieście własnej roboty, winku i herbatce.
Szarlotka to jeden z moich smaków dzieciństwa. Zapach cynamonu i pieczonych jabłek przynosi mi na myśl dom mojej babci, która była niekwestionowaną mistrzynią szarlotki w moich oczach i nie tylko moich. W rodzinie krążą opowieści jakoby moja mama jako dziewczynka też była mistrzynią, ale wyszukiwania i zjadania szarlotki zanim trafiła na stół dla gości. Babcia chowała szarlotkę wszędzie, pod szafę, na szafę, do pawlacza i pod łóżko, ale czujny nos[…]
Mając masę wcześniej przygotowanego dżemu mirabelkowego (przepis na blogu), oraz pozostałości po budyniu ze śniadania wpadłam na pomysł zrobienia prostego ciasta tak, by połączyć ze sobą te składniki. Efekt przeszedł moje oczekiwania.
