czarny bez

Syrop z kwiatów czarnego bzu – przepis i zastosowanie

Syrop z kwiatów czarnego bzu, a później sok z jego owoców, robiła zawsze moja babcia, a później, gdy tylko zaczynał się okres przeziębień, poiła nas jednym i drugim. Pyszne to było i czasem udawałam podziębioną, żeby babcia dała mi się napić syropku. Babcia śmiała się i udawała, że mi wierzy, a następnie dawała łyżeczkę syropu, lub sok rozcieńczony w gorącej wodzie.

Kulinarne i zdrowotne zastosowanie octów niepasteryzowanych

Ocet jest nam znany już od tysięcy lat i wykorzystywany ze względu na walory smakowe w kuchni. Nie tylko służył, jako przyprawa, ale nawet był stosowany, jako napój i powszechnie pito go rozcieńczonego z wodą. Od zawsze też znane są jego właściwości prozdrowotne.