Dzisiaj wtorek, więc czas na przepis. Tym razem pokażę Wam jak zrobić sos słodko kwaśny, wekowany na zimę. Taki sos warto mieć pod ręką np. gdy nie zdążycie zrobić zakupów, a trzeba coś szybko wymyślić na obiad. Gotujemy ryż, otwieramy słoiczek, odgrzewamy sos (można dodać podsmażonego kurczaka) i pożywny, niebanalny obiad gotowy. Przepis podrzuciła mi moja przyjaciółka Iwonka, utalentowana fryzjerka, która z taką samą pasją tworzy fryzury jak i gotuje.
Gruszki w syropie z lawendą i przepis na nie dostałam od mojej przyjaciółki. Słodkie, pachnące lawendą, doskonale nadają się jako dodatek do deserów, ale także do dań mięsnych. Świetnie pasują np. do pieczonego indyka. A że w tym roku mieliśmy niesamowity urodzaj na owoce, korzystajmy i przetwarzajmy. Zimą z przyjemnością wyjmiemy ze słoiczka, tą słodką pamiątkę z lata.
Tak jak obiecałam, dzisiaj sałatka z ogórków kiszonych, pomidorów i papryki z cebulą, doskonale pasująca do kotletów mielonych. Jest niezwykle łatwa i szybka w przygotowaniu, a jej wyrazisty smak doskonale dopełnia obiad złożony z kotletów i ziemniaczków.
Upały trwają i nie odpuszczają. Nikomu nie chce się jeść ciężkich potraw tak więc surówka z kalarepki jak znalazł. Jak dla mnie najpyszniejsze na ten czas są ziemniaczki posypane koperkiem i jajko sadzone, a do popicia zimna maślanka. Ale w tym zestawie jest troszkę mało witamin i mikroelementów, które wypłacane podczas upałów powinno się uzupełniać.
Sezon grillowy w pełni. Dlatego po rybkach i sałatce nadszedł czas na grillowane warzywko. Roladki z grillowanego bakłażana mogą stać się świetnym urozmaiceniem menu na naszym barbecue. Faszerowany bakłażan to wyśmienity dodatek do mięs. Sprawdza się też jako samodzielna przystawka.
