grzyby

Jak długo gotować grzyby suszone, do smażenia, marynowania, na zupę

Jak długo gotować grzyby, by po ugotowaniu miały idealną konsystencję, oraz nie straciły swego cudownego smaku i aromatu? Jeśli jesteś początkującym grzybiarzem, ten temat na pewno Cię zainteresuje. Podpowiadam jak przygotować i gotować grzyby, które później wykorzystasz do marynowania, smażenia, na zupę, czy do farszu. Dowiesz się też, jak postępować z suszonymi grzybami. I czy trzeba gotować grzyby przed zamrożeniem.

Suszenie grzybów na różne sposoby

Wreszcie pokazały się grzyby w lasach. Uwielbiam chodzenie na grzyby, a nawet obieranie i suszenie grzybów, gdy cały dom nimi pachnie. No i oczywiście kocham je później je zajadać pod wszelkimi postaciami. Szczególnie lubię wigilijne (czemu w Wigilię one smakują inaczej?) pierogi z kapustą i grzybami. Ale i zupa grzybowa sprawia, że aż leci mi ślinka. Potem grzyby smażone w cieście naleśnikowym, farsz grzybowy do naleśników, sos grzybowy… Mmmm rozmarzyłam się…

Makaron w sosie śmietanowo – kurkowym

Makaron w sosie śmietanowo – kurkowym, to na pewno nie jest danie z gatunku Fit, jednak jest tak pyszny, że warto zgrzeszyć. Kurki pokazały się już w lasach, więc najpierw, by na niego zasłużyć, możesz np iść do lasu by znaleźć kurki, a zgubić kalorie. Nie będziesz miała wyrzutów sumienia, że taki kaloryczny obiad pochłonęłaś.

Grzyby marynowane – przepis moich Teściów

Jedyne, czego nie robię z grzybami, to ich nie marynuję. To zostawiam specjalistom. A takimi specjalistami są moi Teściowie, którzy robią najlepsze grzyby marynowane. I ten przepis jest właśnie od Nich.

Risotto z czarnymi truflami

Risotto z czarnymi truflami może być doskonałym pomysłem, gdy chcesz przygotować wykwintną kolację dla kogoś na kim bardzo Ci zależy. Unikalność trufli, delikatny – niepowtarzalny smak, oraz lekka mgiełka tajemniczości tych niepozornych, a zarazem jedynych w swoim rodzaju, grzybów sprawi, że osoby zaproszone na taką kolację poczują się wyjątkowe.

Krokiety z grzybami na jesienny obiad

Krokiety z grzybami to obowiązkowa pozycja na jesienny obiad. Smaczne i proste w przygotowaniu, na…

Zupa grzybowa z własnoręcznie zbieranych grzybów

Czy ktoś mi wytłumaczy jaki jest sens wstawania o piątej rano na grzyby??? Dla mnie…

Pieczony batat faszerowany mięsem mielonym i grzybami

Bataty – słodkie, duże, różowe ziemniaki rodem z Ameryki Południowej i Środkowej, coraz częściej goszczą…