mięso

Klopsiki zapiekane z ziemniakami i kalafiorem

Klopsiki zapiekane z ziemniakami i kalafiorem zrobiłam, by urozmaicić nasze codzienne, tradycyjne obiady. Właściwie składniki proste, wręcz pospolite: ziemniaki, kalafior, klopsiki, koperek. Nic wyjątkowego. Ale wykorzystane w odmienny sposób sprawiły, że zjedliśmy obiad ze smakiem i ciekawi efektu.

Wątróbki drobiowe z jabłkiem i cebulą

Zazwyczaj robiłam wątróbki drobiowe z samą cebulą. Jednakże tym razem postanowiłam nieco je urozmaicić i przyrządzić z dodatkiem jabłka. Gdzieś słyszałam, że to pysznie smakuje. Postanowiłam spróbować. I powiem, że dla mnie to strzał w dziesiątkę.

Karkówka w ketchupie, czyli jak uratować mięso na grilla, który się nie odbędzie

Karkówka w ketchupie, to świetny patent, który podrzuciła mi kiedyś znajoma, gdy deszczowa aura pokrzyżowała nam grillowo – majówkowe plany. Jest bardzo soczysta, smakowita i rozpływa się w ustach, a do tego łatwo się ją przyrządza.

Pomysł na ekspresowy obiad, czyli fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku jest potrawą znaną niemal w każdym polskim domu. I nic w tym dziwnego, ponieważ oprócz ważnych walorów zdrowotnych zestawienie ugotowanej fasoli ze smażoną cebulką, pachnącym boczkiem, kiełbasą oraz sosem pomidorowym tworzy danie wyjątkowo smaczne i sycące.

Tradycyjne pyzy z mięsem – czyli kluchy obżartuchy

Tradycyjne pyzy z mięsem to prawdziwe „kluchy obżartuchy” są pyszne i syte. Jednak wymagają trochę pracy. Warto więc na nie zaplanować więcej czasu. Szczerze mówiąc nawet sporo czasu. Mamy za to pewność, że jemy kluchy bez konserwantów i przypraw smakopodobnych i niepotrzebnych barwników. W ich smaku wyczuwalna jest nuta surowych ziemniaków dodanych do ciasta, tak charakterystyczna dla pyz, a której w pyzach ze sklepu, a nawet z restauracji – nie znajdziesz.

Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie pomidorowym to pyszny dodatek do ryżu, kaszy, czy makaronu. Są szybkie w przygotowaniu, mogą więc stanowić dobre wyjście awaryjne, gdy nie masz czasu na gotowanie wymyślnych obiadów. Mięso mielone zawsze trzymam w zamrażarce. Wyciągam je dzień wcześniej, a po przyjściu z pracy, zagotowuję dwa garnki wody: jeden na kaszę, drugi na pulpety i w pół godziny mamy obiad.

Kotlety mięsno warzywne – pomysł na mięso z rosołu

Trudno nazwać dzisiejszy wpis przepisem. Raczej jest to „pomysł na…” na wykorzystanie mięsa z rosołu. Pomysł, to kotlety mięsno–warzywne, które muszę powiedzieć, wyszły pyszne.

Szynka pieczona w garnku próżniowym

„Jak to szynka pieczona w garnku?” A tak to, ha ha. Szynkę można upiec w…