Moja domowa wegetarianka jest troszkę poszkodowana. Mama i babcia gotują dla wszystkich, a ona musi dbać sama o swój jadłospis. Zrobiło mi się jej szkoda. Postanowiłam zatem zrobić dla niej wegetariańskie kotlety z kaszy gryczanej i ciecierzycy, żeby było jej miło i wiedziała, że też jest ważna w naszym domu.
W natłoku przepisów na tłustoczwartkowe pączki proponuję Wam przepis troszkę inny, bo zza naszej zachodniej granicy. Pączki zrobiła moja córcia na prezentację kultury niemieckiej w szkole. Dobrze, że zdążyłam zrobić jedną szybką fotkę przed jej wyjściem do szkoły, bo pączki się rozeszły w trzy sekundy i dla nas nic nie zostało. Smaka tylko narobiła i tyle. Mam jednak nadzieję, że na tłusty czwartek powtórzy swój wyczyn, a że czyta mojego[…]
Przyznaję: Jestem nałogową kawoholiczką. Co gorsza mlecznokawoholiczką. Rano jeszcze oczu dobrze nie otworzę, a już jak zombie kieruję się drogą bardzo dobrze znaną do kuchni i po omacku niemal przygotowuję moją ukochaną, najcudowniejszą kawę z mlekiem. Gdy zabraknie kawy w domu, staję się nerwowa, czegoś mi brakuje, nie potrafię sobie miejsca znaleźć, ani dnia zorganizować. Niech mi się ktoś wtedy nawinie… Czy to nie są oznaki kawoholizmu? Jedna drobna wada[…]
Pieczony schab ze śliwką, to pyszne mięso, które nie może się nie udać. Śliwka oprócz smaku dodaje wilgotności, dzięki czemu dość suche mięso jakim jest schab, będzie kruche, a zarazem soczyste. Staram się zawsze przygotować go trochę więcej, niż potrzebowałaby moja rodzina na obiad. Dzięki temu następnego dnia mamy pyszną wędlinę na zimno do kanapek. Bardzo Wam polecam użycie rondla z pokrywą, co ułatwia proces przygotowywania. Składniki: schab bez kości[…]
Tiramisu to jedno z ulubionych ciast mojej Kasi i konkretnie ten egzemplarz powstał na jej wyraźne, świąteczne żądanie, jako część prezentu pod choinkę. Jest to ciasto trochę bardziej „tyrajmisiu”, niż tiramisu, ale równie dobre, co to oryginalne, podawane w pucharkach we Włoszech, bardziej jako deser, niż ciasto w naszym rozumieniu.
W hipermarkecie, w którym robię cotygodniowe zakupy, stoją już choinki, a półki uginają się od zabawek i propozycji świątecznych prezentów. Galerie i sklepy zaczynają przybierać świąteczny wygląd. Pomyślałam, nie będę gorsza. I może nie wystroję się w światełka i reklamy niczym centrum handlowe, ale zaproponuję Wam prezenty. Nie byle jakie, ale wspaniałe, od serca, własnoręcznie wykonane. W nadchodzącym czasie będzie mnóstwo okazji, by obdarować najbliższych takimi właśnie podarunkami. A że[…]
Nie wiem jak Wy, ale ja brukselki do tej pory jadłam tylko ugotowane i polane bułeczką, albo w zupie. Dlatego z zaciekawieniem wypróbowałam przepis, który podrzuciła mi znajoma. Brukselki pieczone na słodko, to ciekawy dodatek do dań mięsnych, który zaskakuje swoim niespotykanym smakiem.
Pewnie nie raz dzieci wyciągają Was do McDonald-a, czy KFC na frytki i chrupiące kurczaczki. Oczywiście raz na jakiś czas to nie grzech. Jednak na co dzień to chyba nienajlepszy pomysł. Możecie więc czasem ucieszyć swoje maluchy i zrobić im nuggetsy z piersi kurczaka w domu. Na pewno będzie zdrowiej, a dzieciaki ze smakiem zjedzą taki obiadek.
Paszteciki z mięsem z ciasta francuskiego i do tego barszczyk czerwony, to kolejny pomysł na wykorzystanie rosołu następnego dnia. Można przygotować je według uznania z mięsa drobiowego, lub wołowego. Ja najbardziej lubię wołowinę, ponieważ wtedy paszteciki są ostrzejsze w smaku.
Taki czekoladowy tort zrobiła Jagoda, nasz domowy cukiernik, dla Kasi na urodziny. Małe wieczorne uroczystości to nasza domowa tradycja. Niezależnie od imprez i oficjalnego świętowania lubimy wieczorem, w dzień urodzin, zrobić „niespodziankę” w postaci mini przyjęcia, przy cieście własnej roboty, winku i herbatce.
