Któregoś dnia, krążąc po Ikei tak zgłodniałam, że musiałam natychmiast coś zjeść. Weszłam więc do baru przy sklepie i zamówiłam sobie, trochę w ciemno, medaliony warzywne Grönsakskaka. Nigdy ich nie jadłam, ale takie małe warzywne co nieco wydało mi się najlepsze na szybką przekąskę. I muszę powiedzieć, że przepadłam. Medaliony okazały się przepyszne, tak dobre, że postanowiłam spróbować je odtworzyć w domu. Zawierają moje ulubione warzywa: ziemniaki i brokuły, nie[…]
I znów powracam z vege przepisem. W końcu jak się mieszka z wegetarianką, nie może być inaczej. Zapiekanka z cukinią to wegetariański obiad, który może smakować także mięsożercom. Doskonale nadaje się też na kolację.
Pamiętacie smak ziemniaków pieczonych w ognisku? Parzących palce, brudzących usta. Skrzypiały w zębach brudne od piachu. Dzisiejszy przepis przypomni Wam ten niesamowity smak. Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym możecie upiec w ognisku, na grillu, a gdy nie ma sprzyjających warunków – upiec w piekarniku.
Jestem miłośniczką ziemniaków, a kartoffelsalat uwielbiam pasjami. Żaden wypad do Niemiec nie może się obejść bez wizyty w gasthaus w jakiejś małej miejscowości (jakoś w dużych miastach kartoffelsalat nie smakuje tak samo dobrze), zamówienia grillowanego mięska i tej pysznej sałatki ziemniaczanej, zimnego piwa i towarzystwa dość rubasznych Niemców. W domu również często raczę gości tą potrawą, przy okazji wspólnego grillowania.
I już po zabiegu. Teraz przez jakiś czas trzeba uważać na dietę, aby była lekkostrawna i niewzdymająca. Dlatego pierwszy obiad w domu to delikatna, ale pożywna zupa marchewkowa wg przepisu babci.
