811
Tarta z malinami, borówkami i kremem budyniowym, to fantastyczne ciasto na lato. Myślę, że jest to Idealne połączenie owocowej świeżości i delikatnej kremowości, które zachwyci nie tylko smakoszy, ale także estetów. Ta tarta to prawdziwy rarytas dla wszystkich miłośników deserów, którzy pragną się delektować sezonowymi owocami w wyjątkowy sposób.Moja tarta z malinami, borówkami i kremem budyniowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świeże maliny i borówki dodają wyrazistego smaku, a krem budyniowy nadaje całej kompozycji gładkości i subtelności. W połączeniu z kruchym spodem, tarta staje się nieodparcie apetycznym i efektownym daniem, które będzie cieszyć oczy i podniebienie gości.Przygotowanie tej tarty jest niezwykle proste i dostępne dla każdego. Składniki są łatwo dostępne, a proces przygotowania jest intuicyjny. Możesz się więc śmiało zabrać za tworzenie tego wyjątkowego deseru nawet, jeśli nie jesteś doświadczonym cukiernikiem.Ta tarta doskonale sprawdzi się na różne okazje – od rodzinnych spotkań po przyjęcia ze znajomymi. Jej piękny wygląd i doskonały smak na pewno wzbudzą zachwyt i zostaną zapamiętane na długo.Gotowa, by stworzyć niezwykłą tartę z malinami, borówkami i kremem budyniowym? Przygotuj się na niezapomnianą podróż smakową i zanurzenie w magii sezonowych owoców i delikatnych kremów. Oto przepis, który krok po kroku wprowadzi Cię w świat słodkich doznań.
Film z przepisem krok po kroku:
Ilość porcji: 5 osób
Drukuj przepis
Mój przepis na:Tarta z malinami, borówkami i kremem budyniowym
Składniki:
Krem budyniowy
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego, lub waniliowego 35 g bez cukru
- 300 g mleka
- 40 g cukru
- 200 g serka mascarpone
Ciasto na tartę
- 250 g mąki pszennej (ja użyłam krupczatki – trochę odłóż na bok do podsypania blatu)
- 110 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki + 1 łyżeczka do wysmarowania formy)
- 1 jajko
- 80 g cukru
- 1 szczypta soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Do dekoracji
- 250 g malin i/lub borówek (lub innych owoców sezonowych)
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Sposób wykonania:
Krem budyniowy cz1
- Zagotuj 200 ml mleka w pozostałej części wymieszaj proszek budyniowy i wlej do gotującego się mleka. Zmniejsz ogień, gotuj mieszając do zgęstnienia. Odstaw do wystygnięcia. Budyń powinien wystygnąć sam w temperaturze pokojowej (nie w lodówce).
Ciasto na tartę
- Wsyp cały cukier do naczynia miksującego (120 g) i zmiel na cukier puder. 10 sek, / obroty 10. Odsyp 40 g do innego naczynia (cuker ten wykorzystasz do kremu)
- Do cukru pudru dodaj masło, jajka, mąkę, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia – ustaw 3 minuty / obroty 4
- Ciasto wyjmij z naczynia, ufrormuj kulę, owiń folią, włóż do lodówki na 1 godzinę
- Rozgrzej piekarnik do 170℃
- Wysmaruj formę do tarty (26 cm) masłem
- Wyjmij ciasto z lodówki na obsypany mąką blat, rozwałkuj pod folią, przełóż do formy. Ułóż ciasto tworząc rant. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Połóż obciążniki na papierze do pieczenia. Piecz ok. 15 minut
- Po upieczeniu ciasta, wyjmij spód do tarty z piekarnika, zdejmij obciazenie i pozostaw do ostudzenia
Krem budyniowy
- W tym czasie przygotuj krem: serek mascarpone włóż do czystego naczynia miksującego, załóż motylek, dodaj 40 g cukru pudru. Ustaw 30 sek. / obroty 4
- Dodaj budyń i wymieszaj – 30 sek, / obroty 1,5
- Wyłóż krem na ostudzony spód tarty, ułóż owoce i wstaw do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.
Jeśli wykonasz przepis na: Tarta z malinami, borówkami i kremem budyniowym, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!