Tort owocowy z bitą śmietaną
Składniki:
- 5 jajek
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 500 ml śmietany (30%)
- 4 mandarynki
- 1 banan
- 1 tabliczka czekolady deserowej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- sok z połowy cytryny
- 100 ml rumu
Sposób wykonania:
- Ubijamy same białka na sztywna pianę z dodatkiem szczypty soli.
- Ubijając pianę dodajemy stopniowo cukier
- Dodajemy żółtka po jednym i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
- Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i a następnie stopniowo wsypujemy do masy mieszając na bardzo niskich obrotach, lub najlepiej łyżką.
- Po uzyskaniu jednolitej masy wlewamy ciasto do tortownicy 24 cm wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.
- Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy przez 30 min.
- Sprawdzamy patyczkiem czy jest cisto suche i wyjmujemy. Zrzucamy ciasto, jeszcze w foremce, na podłogę, a następnie zostawiamy do wystygnięcia.
- Kroimy ciasto na 3 blaty
- Spodni blat nasączamy mieszanką wody, rumu i soku cytrynowego
- Śmietanę ubijamy na sztywno dodając stopniowo cukier puder
- Smarujemy blat 1/3 ubitej śmietany i układamy na niej pokrojonego w półplasterki banana
- Przykrywamy kolejnym blatem, znów nasączamy, nakładamy 1/3 bitej śmietany i układamy podzielone na cząstki mandarynki
- Przykrywamy ostatnim blatem i smarujemy pozostałą śmietaną
- Dekorujemy dowolnie owocami. Brzeg tortu smarujemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
- Władamy do lodówki i chłodzimy około godziny.
Jeśli wykonasz przepis na: Tort owocowy z bitą śmietaną, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!
Smacznego 🙂 a kolejny wypiek za jaki zamierzam się zabrać to ciasto z musem z białej czekolady.