Truskawkowy sernik na zimno jest tak pyszny, że w ostatniej chwili wyrwałam moim łakomczuchom kawałek do zrobienia zdjęcia. Bardzo lekki i mało słodki. Możemy więc powiedzieć, że w pewnym sensie fit. Cukru jest w nim tyle, ile zawierają użyte do niego galaretki i herbatniczki.

Pomysł na sernik znalazłam na blogu kosapopatelni.pl ale tam jest sernik z wiśniami-też fajny. Sernik pomagała mi robić moja brataniczka Zosia, która spędzała u mnie ostatnie kilka dni i to wykonała spód herbatnikowy – dziękuję Zosiu.

Ilość porcji: 8 i więcej osób

Kalorii na 100 g:: 250

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 20

Chłodzenie: 3

Czas całkowity: 3 20

— REKLAMA —

Mój przepis na:

Truskawkowy sernik na zimno

Składniki:

1 paczka herbatników kakaowych (duża – ok 300 g)
1/2 paczki masła
1 kg sera na sernik
2 szklanki jogurtu naturalnego
3 galaretki truskawkowe
1 galaretka cytrynowa
1/2 kg truskawek
4,5 szklanki wody

Sposób wykonania:

2 galaretki truskawkowe i 1 cytrynową rozpuściłam w 3 szklankach wrzątku i poczekałam, aż lekko stężeją
Zmiksowałam ser z jogurtem
Powoli dodawałam galaretki i nadal miksowałam do połączenia składników
Zosia pokruszyła w misce herbatniki używają pałki do ziemniaków
Rozpuściłam masło i dodałam do herbatników, a Zosia to dokładnie wymieszała
Prostokątną formę ( 40 cm ) do pieczenia, wyłożyłyśmy masą herbatnikową i zalałyśmy masą sernikową
Wstawiłyśmy formę do lodówki na ok 2 godziny
Przygotowałam 1 galaretkę wg przepisu na opakowaniu
Na ściągniętej masie ułożyłam truskawki
Zalałam truskawki galaretką w stawiłam do lodówki do stężenia

Masa serowa może Ci się wydawać bardzo rzadka. Nie przejmuj się. Na pewno się zetnie. Sernik możesz wykonać także z innymi miękkimi owocami. Tutaj pełna dowolność, ale teraz jest sezon truskawkowy, więc…

Miłego, słodkiego, długiego weekendu 🙂

Jeśli wykonasz przepis na: Truskawkowy sernik na zimno, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255