Wiosenna sałatka z makaronu risini z szynką i warzywami – w sam raz na święta

Wiosenna sałatka z makaronu risini, jest sałatką dość szybką w przygotowaniu. Połączenie delikatnego makaronu, chrupiących świeżych warzyw i zapachu koperku daje ciekawy efekt i sprawia, że sałatka szybko znika. Świetnie smakuje w towarzystwie chleba ziołowego, czy bagietki. Ostatnio podałam ją do mięsa z raclett'a i muszę powiedzieć, że fajnie to razem zagrało. Zrobię tę sałatkę na Święta w tym roku. Jej zapach jest mega wiosenny, przywodzący na myśl budzącą się do życia przyrodę, a właśnie z tym między innymi kojarzą mi się Święta Wielkanocne.

Ilość porcji: 8 osób

Kalorii na 100 g:: 300

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 20 min.

Czas gotowania: 20 min.

Czas całkowity: 40 min.

Mój przepis na:

Wiosenna sałatka z makaronu risini z szynką i warzywami

Składniki:

• 1/2 szklanki makaronu risini (czasem na opakowaniu jest napisanie risoni)
• 2 jajka
• 1 czerwona papryka
• 1 świeży ogórek (średniej wielkości)
• 150 g dowolnej szynki (ja miałam konserwową)
• 1 pęczek koperku (tylko liście)
• 1-2 łyżki majonezu
• 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania:

• Makaron przygotuj wg przepisu na opakowaniu, przelej zimną wodą, aby się nie kleił, wsyp do dość dużej miski – odstaw
• Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz, posiekaj, dodaj do makaronu
• Z papryki usuń gniazda nasienne i ją opłucz, a następnie pokrój w dość drobną kostkę, dodaj do sałatki
• Ogórka obierz, pokrój w kostkę 1cm, wrzuć do miski
• Pokrój szynkę w małą kostkę dodaj do sałatki
• Koperek opłucz i drobno posiekaj dodaj do sałatki
• Majonez wymieszaj z jogurtem w proporcjach jakie lubisz (jedni wolą więcej majonezu, inni więcej jogurtu – ja zaczęłabym od dodania po łyżce majonezu i jogurtu i sprawdzenia konsystencji sałatki, żeby nie zrobiła się z niej paćka)
• Dopraw do smaku solą i pieprzem
• Odstaw sałatkę na minimum pół godziny do lodówki, by się przegryzła

Gotuj szybko i prosto z Thermomix

Najlepszym sposobem na poznanie Thermomix’a jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci je osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.

Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu:
tel. 794-946-255

Przygotowanie wiosennej sałatki z makaronu risini z Thermomixem

Thermomix w przypadku tej sałatki może pomóc nam w szybkim posiekaniu jajek i warzyw, oraz ugotowaniu jajek i makaronu. Oczywiście wiosenna sałatka z makaronu risini, nie będzie posiekana w kosteczkę, ale nie każdy przykłada do tego wagę. Ponieważ sałatkę jadła też moja mama, która nie uważa sałatek innych, niż w kosteczkę, swoją pokroiłam swoją sałatkę nożem, aby sprawić jej przyjemność, ale uwierz mi w innym przypadku skorzystałabym z Thermomixa TM6. Natomiast makaron na pewno warto ugotować w TM. Ten z Thermomixa jest zupełnie inny.

• nalej wodę do naczynia miksującego, gotuj 12 minut/100st/obroty 1
• wsyp makaron i łyżeczkę soli, ustaw czas taki, jak na opakowaniu, 100st, obroty wsteczne 1
• odcedź makaron do miski
• wlej wodę do naczynia miksujacego, włóż koszyczek, umieść w nim jajka, ustaw tryb 13 minut/Varoma/ obroty 1
• Jajka rozdrobnij 3sekundy/ obroty 4
• Warzywa rozdrobnij 8 sekund/ obroty 4