Go Back
Omlet Hiszpański, czyli tortilla de patatas, to bardzo popularne danie na Półwyspie Iberyjskim. Ale i dla nas to naprawdę swojskie smaki. Aż nieprawdopodobne, że w tak odległym kraju, można zjeść tak podobnie jak w Polsce.
W oryginale tortilla de patatas wykonuje się z surowych ziemniaków. I tak oczywiście też możesz go przygotować (ziemniaki kroimy w plasterki i gotujemy w oleju wraz z cebulą, aż zmiękną). Ja jednak proponuję Ci wykorzystać ziemniaki już ugotowane, pozostałe z obiadu. Myślę, że omlet hiszpański to fajny pomysł na kolację, gdy zostanie Ci kilka ziemniaków z obiadu. Takie tanie, proste, a ciekawe danie. Zawiera same składniki, które zazwyczaj masz w domu. Możesz więc wykorzystać je także jako danie awaryjne, gdy lodówka świeci pustkami, a trzeba zrobić coś na szybko na obiad, lub gdy wpadną goście. Omlet jest pyszny, pulchny i sycący.
Ilość porcji: 2 osoby
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 40 min.
Czas całkowity: 40 min.
--- REKLAMA ---
Mój przepis na:

Omlet hiszpański - pomysł na ziemniaki pozostałe z obiadu

Składniki:

  • 100 g cebuli
  • 200 g ugotowanych ziemniaków
  • 3 jajka
  • 50 g oleju
  • 1/2 pęczka szczypiorku (do przybrania - niekoniecznie)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • pieprz do smaku

Sposób wykonania:

  • Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na oleju
  • Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, dodaj do cebuli, duś ok. 2 -3 minuty
    Warzywa powinny być całe przykryte olejem
  • Jajka roztrzep
  • Ziemniaki z cebulą odcedź i przełóż do miski
  • W misce wymieszaj ziemniaki z cebulą i jajkiem
  • Dodaj sól i pieprz
  • Smaż na rozgrzanym oleju, gdy spód zacznie się lekko ścinać, podważaj boki i wlewaj jajko pod spód
  • Na omlet połóż duży talerz do góry dnem. Odwróć patelnię tak, by omlet leżał na talerzu, a następnie zsuń omlet z powrotem na patelnię, by lekko podpiec drugą stronę
  • Usmażonego omleta przełóż na talerz, posyp posiekanym szczypiorkiem

Jeśli wykonasz przepis na: Omlet hiszpański - pomysł na ziemniaki pozostałe z obiadu, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255