• O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Myśli Potarganej
  • Sztuka życia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Kuchnia
    • Przepisy
      • Dania fit
      • Sałatki i surówki
      • Wegetariańskie
      • Na słodko
      • Chleby i bułki
      • Dania obiadowe
      • Zupy
      • Śniadanie
      • Na imprezę
      • Przetwory i napoje
    • Przepisy na Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix – Porady
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dookoła kuchni
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
Kuchnia

Bezglutenowy chleb ziołowy – w sam raz do grilla i na imprezę

Kasia Potargana 24 maja 2022
Kasia Potargana 24 maja 2022
A+A-
Reset
5,7K
Ten bezglutenowy chleb ziołowy niczym się nie różni od chleba upieczonego z pszennej mąki. Jest tak samo mięciutki, puszysty i aromatyczny. Po prostu rozpływa się w ustach!
Jeśli jesteś uczulona/ny na gluten, pewnie nie raz myślałaś, jakby to było fajnie zjeść sobie taki pyszny chlebek… Teraz, to możliwe! Ciesz się prawdziwym, domowym, ziołowym chlebkiem bez obawy o swoje zdrowie!
Powiem Ci, że jestem mega dumna z niego, choć tak naprawdę nie trzeba było wielu modyfikacji zwykłego przepisu na chleb ziołowy.
Mąką bezglutenowa, ponieważ pozbawiona jest glutenu, zachowuje się nieco inaczej, niż mąka pszenna, czy każda inna z glutenem. Ciasto wychodzi z niej glinowate i jakby tłuste. Potrzebuję więcej wody i dłuższego czasu wyrastania. Gdy robiłam chleb ziołowy z mąki bezglutenowej po raz pierwszy, czułam się lekko przerażona strukturą ciasta i tego, jak się zachowuje. Jednak gdy je oswoiłam, troszkę przerobiłam przepis, wszystko wyszło wspaniale i bezproblemowo.
Jeśli jesteś ciekawa/wy jakiej mąki konkretnie użyłam, zapytaj mnie w komentarzu. Na pewno odpowiem.
Przepis jest na Thermomix, ponieważ tak właśnie przygotowuję chleb ziołowy.
Dzisiejszy wpis jest dla mnie szczególny i powiem Ci, że odczuwam ogromną tremę, ponieważ to właśnie dzisiejszym przepisem rozpoczynam nowy rozdział działalności mojego bloga, jakim jest gotowanie na YouTube. Poniżej zamieszczam film z przepisem.
Film nie jest doskonały. Troszkę dlatego, że ja sama jestem niedoskonała i mega zakręcona, a po troszku dlatego, że dopiero się uczę tej roboty. Okazuje się, że to nie takie łatwe. Można na przykład, nakręcić cały film, zużyć składniki, upiec chlebek i zobaczyć, że pół filmu się nie nagrało! No powiem Ci, że o mało zawału nie dostałam, jak się okazało, że pół filmu nie ma! Ale ok, to też nauczka. Poszłam do sklepu, kupiłam mąkę i zaczęłam nagrywać od nowa zmieniając ustawienia w telefonie. I co?! I znów się nie nagrało! Na szczęście tym razem udało mi się nieco uratować sytuację, choć nie do końca, ha ha. Zresztą sam/a zobacz.
Mam nadzieję, że spodoba Ci się to moje gotowanie na ekranie. Jeśli tak się stanie, proszę zasubskrybuj mój kanał, polub film, skomentuj, udostępnij. Będę wdzięczna za każdą z tych czynności!

Film z przepisem krok po kroku:

Ilość porcji: 8 osób
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 10 min. min.
Czas gotowania: 35 min. min.
20 min. min.
Czas całkowity: 1 godzina godz. 5 min. min.
Mój przepis na:

Bezglutenowy chleb ziołowy – w sam raz do grilla i na imprezę

Składniki:

Masło ziołowe

  • 3 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 1/2-1 łyżeczki soli
  • 1 garść liści pietruszki (nie musisz ich obrywać, po prostu oddziel najgrubsze łodyżki)
  • 1 garść liści bazylii
  • 60-70 gram masła

Chleb ziołowy

  • 600 g mąki bezglutenowej do wypieku chleba (plus trochę mąki do oprószenia blatu)
  • 400 g letniej wody
  • 42 g świeżych drożdży
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2-1 łyżeczki soli (jeśli dałaś/eś więcej soli do masła, daj mniej do chleba)
  • 50 g oleju, lub oliwy
  • 1 łyżka masła (do natłuszczenia tortownicy)
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Sposób wykonania:

Masło ziołowe

  • Czosnek obierz i umieść w naczyniu miksującym
  • Dodaj obraną i przekrojoną na pół cebulę
  • Dodaj natkę pietruszki, oraz liście bazylii, ustaw 8 sekund, obroty 5
  • Zgarnij kopystką zioła ze ścianek naczynia miksującego
  • Dodaj masło pokrojone na kawałki i sól, ustaw 16 sekund, obroty 6
  • Przełóż masło ziołowe do miseczki

Chleb z ziołami

  • Wysmaruj masłem tortownicę (ok 26cm)
  • Do naczynia miksującego wsyp mąkę, dodaj wodę, wkrusz drożdże, dodaj cukier i i sól , ustaw 2 minuty, tryb wyrabiania ciasta
  • Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat i rozwałkuj na placek o grubości ok 3 mm
  • Posmaruj placek masłem ziołowym
  • Potnij placek na paski o szerokości ok. 4-5 cm
  • Każdy pasek zwiń w harmonijkę i ustawiaj na pionowo w tornownicy. Nie musisz ustawiać ciasta blisko siebie – rosnąc będzie potrzebowało miejsca.
  • Przygotowany chlebek odstaw na ok 20 -30 minut do wyrośnięcia
  • Piecz w temperaturze 200 stopni przez ok 30-40 minut, lub do uzyskania złotego koloru i "suchego patyczka"
  • Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do przestudzenia.

Jeśli wykonasz przepis na: Bezglutenowy chleb ziołowy – w sam raz do grilla i na imprezę, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!



Dziękuję, że przeczytałaś(eś) ten tekst do końca. Chesz być na bieżąco? Obserwuj mnie w Wiadomościach Google.

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Poleć 1 FacebookTwitterPinterestEmail
Gotuj z Thermomix TM7

Najnowsze wpisy

  • A może by tak na Chalkidiki?

  • Jak nie zwariować przed zakończeniem roku szkolnego?

  • Czy pies może jechać z Tobą na kajaki, rower, camping?

  • Tagliatelle z zielonymi szparagami i boczkiem w kremowym sosie

  • Planujemy pierwszą rodzinną podróż rowerową – jak się do niej przygotować?

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Tiktok
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności

Inne nasze serwisy: Kosą po patelni - TwojeCentrum.pl

© 2018-2024 MYŚLI POTARGANEJ - Wszelkie prawa zastrzeżone - Kopiowanie i wykorzystywanie zdjęć oraz tekstów, bez pozwolenia autorki, zabronione.
Jestem oficjalnym przedstawicielem Thermomix - kupując u mnie masz gwarancję zakupu oryginalnych urządzeń. Strona ta zawiera moje doświadczenia w gotowaniu z wykorzystaniem urządzenia Thermomix. Treści tu zawarte nie przedstawiają oficjalnego stanowiska firmy Vorwerk Polska.

Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
  • Sztuka życia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Kuchnia
    • Przepisy
      • Dania fit
      • Sałatki i surówki
      • Wegetariańskie
      • Na słodko
      • Chleby i bułki
      • Dania obiadowe
      • Zupy
      • Śniadanie
      • Na imprezę
      • Przetwory i napoje
    • Przepisy na Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix – Porady
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dookoła kuchni
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
wpDiscuz