Dania obiadowe

Kapuśniak z prażokami, to danie bardzo przaśne i swojskie. Kolejna potrawa tradycyjnej polskiej kuchni, którą uwielbiam, na moim blogu. Kapuśniak jest u mnie kwaśny, bo taki lubię. Kwas kapuśniaku świetnie łamie nieco mdły smak prażoków (prażuchów).

Lazania ze szpinakiem i serem feta, to żelazny punkt programu w moim domu. Teraz tak się zastanowiłam, że poniekąd naprawdę żelazny, ponieważ szpinak zawiera dużo żelaza. Fajna gra słów się nawet z tego zrobiła, prawda?

Wstyd się przyznać, ale mimo, że znam i lubię łazanki z kapustą, do tej pory nigdy ich sama nie robiłam. Takie typowe polskie danie (a ja uwielbiam polską kuchnię) i jeszcze nie próbowałam go zrobić? Aż niemożliwe. A jednak.

Paszteciki z grzybami i kapustą na krucho-drożdżowym cieście to przepyszna propozycja dla wielbicieli grzybów. Wspaniale pasują do czerwonego barszczyku podawane i na zimno i na gorąco. Nie wiem, czy nawet nie są lepsze na zimno?

Klasyczny filet z kurczaka w panierce potrafi zrobić chyba prawie każdy. Ale tak sobie myślę, że właśnie zaczyna się rok akademicki, mnóstwo studentów pierwszego roku rusza do akademików i wynajętych mieszkań, by zacząć dorosłe życie z dala od mamy. I być może niektórzy zatęsknią do domowego jedzonka, jak u mamy, a nie wiedzą jak zrobić sobie kotleciaka?

Dzisiaj zupa krem z cukinii. Jest bardzo lekka w smaku, kalorycznie też całkiem mało, a syci i rozgrzewa, co przy jesiennej aurze bardzo się przydaje.

Pierogi z kurczakiem i warzywami z rosołu na nieco egzotyczny sposób, to kolejny pomysł na wykorzystanie tego, co z rosołu zostało po niedzielnym obiedzie.

Moje dziewczyny, gdy były małe uwielbiały placuszki z jabłkiem. Teraz, gdy zjeżdżają do domu z uczelni, bardzo często je przygotowuję dla nich, aby poczuły, ten smak dzieciństwa. Aby poczuły, że są w domu.

Sałatka z młodych ziemniaków i fasolki szparagowej w tym roku jest hitem naszej rodzinki. Robiłam ją już kilka razy i nie możemy się jej najeść.