Dania obiadowe

Pomysł na szparagi zawijane w piersi kurczaka i boczek podsunęła mi koleżanka, do której ostatnio zadzwoniłam i zastałam ją na przygotowywaniu tego dania dla gości zaproszonych na urodziny.

Moja Wege Córcia jest mistrzynią wyszukiwania ciekawych dań bezmięsnych. Buraki all’a wellington z pewnością do nich należą. Świetnie wyglądają, pysznie smakują i generalnie są niesamowicie zaskakujące. Jeśli chcesz więc, zaskoczyć gości, lub domowników, tworząc efekt niespodzianki. To na pewno ta niespodzianka będzie udana.

Karkówka zapiekana pod pieczarkowo-serową pierzynką to jedna ze sztandarowych potraw w wykonaniu mojej teściowej. Tak mi zasmakowała na ostatnim obiedzie u teściów, że aż poprosiłam o przepis.

Wegański gulasz z cukinią, czerwoną fasolą i tofu-wersja na Thermomix z użyciem osłony noża miksującego Wsyp kmin rzymski do naczynia miksującego, ustaw 2 min, 120 St, obroty 1 Dodaj posiekane…

Przepis na dyniowe gnocchi przyniosła do domu moja córka weganka i nawet zrobiła je dla całej rodziny. Tak nam zasmakowały, że weszły na stałe do naszego rodzinnego menu.

Ten gulasz wołowy miał powstać całkowicie na podstawie przepisu z Cookido, czyli platformy z przepisami na Thermomix. Jednak, gdy wzięłam się za przygotowywanie gulaszu, okazało się, że poza wołowiną i papryką brakuje mi większości składników. Cóż, tak to jest jak się wykazuje nonszalancją i nie zagląda do przepisu przed jego wykorzystaniem.

Indyk w kuchniach świata pojawił się już w XV wieku, za sprawą włoskiego żeglarza Giovianniego Caboto, który sprowadził go do Europy z Ameryki Północnej, będącej ojczyzną Indyka.

Omlet Hiszpański, czyli tortilla de patatas, to bardzo popularne danie na Półwyspie Iberyjskim. Ale i dla nas to naprawdę swojskie smaki. Aż nieprawdopodobne, że w tak odległym kraju, można zjeść tak podo nie jak w Polsce.

Przyznam, że nie sądziłam, że schabowe z kalafiora mogą być takie smaczne i ciekawe. Zrobiłam schabowego z kalafiora, z frytkami z batatów, gdy mojej wege córce zachciało się czegoś chrupiącego, jak za dawnych , „mięsożernych” lat. W przepisie wstawiłam jajko, ponieważ lepiej „przykleja panierkę do kalafiora, ale weganie zamiast jajka mogą spokojnie zastosować dowolne mleko roślinne.