Przepisy na Thermomix

Ratatouille to potrawa francuska, pochodząca z okolic Nicei. W tradycyjnej formie to danie z duszonych bakłażanów, cukinii, papryki, cebuli i pomidorów. Ot, zwykła warzywna potrawka.

Nie od dzisiaj wiadomo, że moja teściowa jest kucharką doskonałą. A już drożdżówki w jej wykonaniu to majstersztyk! Właśnie podrzuciła mi parę sztuk wraz z przepisem, więc na gorąco przesyłam Ci przepis nie czekając na piątek.

Ser ricotta pochodzi z Włoch. We Włoszech produkuje się go z serwatki. Jednak ja zaproponuję Ci jego wersję z mleka i śmietany. Tak przygotowany ser jest nieco słodki, pyszny, delikatny i bardzo kremowy.

Drożdżowe bułki z truskawkami, to jest coś co zawsze przerywało moją dietę. Żeby dieta była nie wiem jak restrykcyjna, żebym nie wiem jak się odchudzała, przychodził czerwiec, a z nim bułki z truskawkami i dietę trafiał szlag.

Empanadas to pierogi pieczone rodem z Argentyny. Najpopularniejsze są pierogi z wołowiną, ale także spotyka się je z innymi farszami.

Włochy uwielbiam między innymi za kuchnię. A już za te ich makarony dałabym się pokroić! Np. takie spaghetti carbonara. No kocham po prostu. Wiem, wiem. Mnóstwo kalorii, ale raz na jakiś czas? Smakować, zamknąć oczy i znaleźć się w maleńkiej włoskiej trattorii zagubionej wśród rzymskich uliczek. Do tego schłodzone białe wino della casa…

Ślimaczki pomidorowo serowe zrobiłam na grilla, na którym wiedziałam, że będzie mnóstwo pysznego mięsa i sałatek. Pomyślałam, że fajnie by było przygotować coś zupełnie nowego. Może pieczywo? Może przekąskę. A może jedno i drugie na raz? Drożdżowe ciasto, trochę suszonych pomidorów, trochę sera i … oto są. Moje imprezowe ślimaczki.- extra przekąska zarówno na party, jak i na piknik.

ciasto z ucierane z rabarbarem , truskawkami, budyniem i bezą, to twór całkowicie spontaniczny i przypadkowy. Zastanawiałam się jakie ciasto z rabarbarem zrobić na otwarcie sezonu. I pomyślałam, że fajne będzie takie ucierane z budyniem, i rabarbarem. Budyń jest łagodny i słodki, a rabarbar kwaskowaty, będą się więc ładnie równoważyć.

Pomysł na szparagi zawijane w piersi kurczaka i boczek podsunęła mi koleżanka, do której ostatnio zadzwoniłam i zastałam ją na przygotowywaniu tego dania dla gości zaproszonych na urodziny.