Przepisy na Thermomix

ciasto z ucierane z rabarbarem , truskawkami, budyniem i bezą, to twór całkowicie spontaniczny i przypadkowy. Zastanawiałam się jakie ciasto z rabarbarem zrobić na otwarcie sezonu. I pomyślałam, że fajne będzie takie ucierane z budyniem, i rabarbarem. Budyń jest łagodny i słodki, a rabarbar kwaskowaty, będą się więc ładnie równoważyć.

Pomysł na szparagi zawijane w piersi kurczaka i boczek podsunęła mi koleżanka, do której ostatnio zadzwoniłam i zastałam ją na przygotowywaniu tego dania dla gości zaproszonych na urodziny.

Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką, jabłkiem i pestkami dyni, to jedna z moich ulubionych surówek. Jest bardzo delikatna, soczysta, lekka i słodka. Dodane pestki dyni nadają jej ciekawy smak i pozwalają lekko chrupać. Całość jest mega zdrowa. Po prostu bomba witaminowa!

Moja Wege Córcia jest mistrzynią wyszukiwania ciekawych dań bezmięsnych. Buraki all’a wellington z pewnością do nich należą. Świetnie wyglądają, pysznie smakują i generalnie są niesamowicie zaskakujące. Jeśli chcesz więc, zaskoczyć gości, lub domowników, tworząc efekt niespodzianki. To na pewno ta niespodzianka będzie udana.

Karkówka zapiekana pod pieczarkowo-serową pierzynką to jedna ze sztandarowych potraw w wykonaniu mojej teściowej. Tak mi zasmakowała na ostatnim obiedzie u teściów, że aż poprosiłam o przepis.

Wegański gulasz z cukinią, czerwoną fasolą i tofu-wersja na Thermomix z użyciem osłony noża miksującego Wsyp kmin rzymski do naczynia miksującego, ustaw 2 min, 120 St, obroty 1 Dodaj posiekane…

Moja propozycja na Wielkanocną przystawkę – pasztet drobiowo – wieprzowy. Jest delikatny i kremowy. Taki pasztet robiła moja babcia zawsze na święta.

Cytrynowa babka gotowana na parze to propozycja dla osób, które nie posiadają piekarnika, lub mają ochotę spróbować ciasta przygotowanego nieco inaczej. Babka jest bardzo wilgotna i niesamowicie pachnie.

Wiosenna sałatka z makaronu risini, jest sałatką dość szybką w przygotowaniu. Połączenie delikatnego makaronu, chrupiących świeżych warzyw i zapachu koperku daje ciekawy efekt i sprawia, że sałatka szybko znika. Świetnie smakuje w towarzystwie chleba ziołowego, czy bagietki. Ostatnio podałam ją do mięsa z raclett’a i muszę powiedzieć, że fajnie to razem zagrało. Zrobię tę sałatkę na Święta w tym roku. Jej zapach jest mega wiosenny, przywodzący na myśl budzącą się do życia przyrodę, a właśnie z tym między innymi kojarzą mi się Święta Wielkanocne.