Przez żołądek do zdrowia
Wszystko co związane jest ze zdrowym odżywianiem, dietą i podnoszeniem odporności przez to co jemy. Zdrowo jesz – dłużej żyjesz.
Choć wakacje jeszcze trwają. Jest pięknie i ciepło warto pomyśleć o jesieni już teraz i zadbać o wzmocnienie odporności organizmu. Szczególnie, że tegoroczna jesień jest bardzo wyjątkowa. Zaczynamy uczyć się żyć z nowym wirusem, który wdarł się w nasze życia poprzedniej zimy i chyba szybko się z nim nie rozstaniemy.
Ostatnio mamy upały jak sto smoków. Pocę się niemożebnie. A wtedy ratuję się robiąc domowy izotonik na uzupełnienie tego wszystkiego, co wylewa się ze mnie wraz z potem.
Spieszę z przepisem na podolską nalewkę z zielonych orzechów włoskich, póki jeszcze są zielone. Nalewka z zielonych orzechów zazwyczaj kojarzy się z mało smacznym lekarstwem na bóle żołądkowe. Ta jednak prócz właściwości leczniczych, posiada wspaniałe walory smakowe.
Pisząc o soku z pokrzywy, obiecałam Wam przepis na pesto z pokrzywy. Dotrzymuję więc słowa i powracam z obiecanym przepisem. Pesto z pokrzywy jest naprawdę smaczne i ciekawe w smaku. A do tego bardzo zdrowe
Zawsze mam w domu jakieś oliwy smakowe. Dla mnie używanie oliw smakowych to wielkie ułatwienie w kuchni. Przy ich pomocy mogę z łatwością wyczarować coś fajnego, ciekawego, a nawet wykwintnego.
Syrop z kwiatów czarnego bzu, a później sok z jego owoców, robiła zawsze moja babcia, a później, gdy tylko zaczynał się okres przeziębień, poiła nas jednym i drugim. Pyszne to było i czasem udawałam podziębioną, żeby babcia dała mi się napić syropku. Babcia śmiała się i udawała, że mi wierzy, a następnie dawała łyżeczkę syropu, lub sok rozcieńczony w gorącej wodzie.
Sok z pokrzywy? Czemu nie? Ta parząca i wszędobylska bylina, traktowana jak przykry chwast, jest prawdziwą skarbnicą składników ważnych dla naszego zdrowia.
Maj to miesiąc, w którym przyroda obdarza nas swoimi skarbami w sposób szczególny. To właśnie w maju zbieramy kwiaty mniszka lekarskiego na syrop. W maju robimy też pyszny i zdrowy syrop z młodych pędów sosny.
Maj to najlepsza pora na zbieranie kwiatów mniszka lekarskiego potrzebnych do przygotowania syropu, popularnie nazywanego „miodem” z mleczy. Jeśli więc masz chwilę, by wybrać się na spacer z dala od drogi i miejskich zanieczyszczeń, weź ze sobą naczynie i nazbieraj tych ślicznych, żółtych kwiatów, z których w łatwy sposób przygotujesz pyszny i bardzo zdrowy syrop.