Biszkoptowa rolada z bitą śmietaną i owocami
Składniki:
Rolada biszkoptowa
- 4 jajka
- 80 g cukru
- 1-2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru pudru (opcjonalnie do posypania )
Bita śmietana z owocami
- 400 ml śmietanki 30% dobrze schłodzonej
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 opakowania śmietan fix
- 1 szklanka owoców (u mnie truskawki i borówki amerykańskie)
Sposób wykonania:
- Owoce opłucz, odsącz
- Rozgrzej piekarnik do 180℃
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem posmarowanym olejem
- Załóż motylek. Do naczynia miksującego wybij jajka, dodaj cukier. Podgrzewaj 6min/37℃/obroty4, a następnie ubijaj 6 min/obroty 4. Zdejmij motylek
- W miseczce wymieszaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj 4sek/ obroty 3, a następnie przemieszaj kopystką. Umyj i osusz naczynie miksujące i włóż do zamrażarki
- Wylej ciasto na przygotowaną blachę z papierem tworząc prostokąt i delikatnie wyrównaj
- Piecz ok. 11minut. Wyjmij z piekarnika, odczekaj 5 minut
- Zwiń ciasto w rulon za pomocą czystej ściereczki. Wystudź
- W tym czasie przygotuj bitą śmietanę i owoce.
- Załóż motylek. Do naczynia miksującego wlej bitą śmietanę, dodaj cukier puder i śmietan fix. Zdejmij miarkę po kilkunastu sekundach. Ubijaj bez założonej miarki obroty 3/ok 4-6 minut -do uzyskania odpowiedniej konsystencji – podglądaj w trakcie
- Wyjmij roladę ze ściereczki, ułóż na niej bitą śmietanę i owoce, zwiń dość ciasno i owiń w świeży papier do pieczenia. Włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę
- Podawaj posypaną cukrem pudrem. Smacznego.
Jeśli wykonasz przepis na: Biszkoptowa rolada z bitą śmietaną i owocami, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!