Bułeczki – zajączki do wielkanocnego koszyczka

Kasia Potargana
2 komentarze
zajączki wielkanocne
Co powiesz na drożdżowe, maślane, mięciutkie bułeczki – zajączki do wielkanocnego koszyka? Pomyślałam, że mogą się pięknie w takim koszyku prezentować. Byle tylko nie wyskoczyły, gdy poczują świeżą trawkę na trawniku przed domem. Możesz też je podać jako pieczywo na wielkanocne śniadanie, ale raczej na słodko – z masłem i dżemem. Smakują zupełnie jak maślane rogaliki.
Bułeczki – zajączki możesz też dać dziecku na drugie śniadanie do szkoły w towarzystwie jogurtu, lub soczku. Takie wesołe bułeczki super się też sprawdzą na pierwszym wiosennym pikniku.
Najlepiej smakują z gorącym kakao, lub ciepłym mlekiem. A ja lubię je skubnąć do porannej kawki.
Ilość porcji: 8 osób
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 2 godz. 40 min.
Czas gotowania: 20 min.
Czas całkowity: 3 godz.
Mój przepis na:

Bułeczki – zajączki do wielkanocnego koszyka

Składniki:

  • 180 g mleka
  • 30 g świeżych drożdży
  • 550 g mąki pszennej
  • 70 g masła
  • 8 g cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • 1 łyżka miodu
  • 1 szczypta soli
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru gruby kryształ

Sposób wykonania:

  • Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj pokruszone drożdże, cukier i mleko, dobrze wymieszaj, przykryj ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu, aby drożdże zapracowały
  • Dodaj roztopione, przestudzone masło, jajka, miód, sól, cukier waniliowy – wyrób dobrze ciasto, aby składniki się połączyły, a ciasto napowietrzyło (wyrabianie ręką ok 20 minut, wyrabianie robotem ok 10 minut), przykryj ściereczką, pozostaw na 1 godzinę, lub do podwojenia objętości
  • Rozgrzej piekarnik do 180st C
  • Wyłóż blachę papierem do pieczenia
  • Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat, a następnie podziel je na 16 części
    ciasto na bułeczki
  • Z każdej części uformuj wałeczek
    bułeczki zajączki
  • Z wałeczka oddziel kawałek ciasta i zrób z niego kulkę wielkości orzecha laskowego
  • Pozostałą część wałeczka złóż w literę U
    ciasto na bułeczki
  • Zawiń raz, jak na zdjęciu,
    formowanie zajączka
  • Zawiń drugi raz, a następnie nieco wyciągnij na boki końce, z których powstaną uszka zajączka
    jak uformować bułeczkę zajączka
  • Kuleczkę włóż w dolną część zajączka, do będzie ogonek
    zajączek wielkanocny
  • Układaj zajączki w rzędach na blasze zachowując odstępy 3-4 cm
    bułeczki zajączki
  • Rozkłóć jajko w miseczce i posmaruj nim zajączki za pomocą pędzelka
    posmaruj bułeczki jajkiem
  • Posyp kuleczki-ogonki grubym cukrem
    zajączki bułeczki
  • Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz na środkowym poziomie ok 15-20 minut, lub do uzyskania złoto-brązowego koloru
  • Upieczone bułeczki zajączki wyjmij z piekarnika tuż po upieczeniu
  • Podawaj po przestudzeniu z masłem i dżemem, lub miodem, lub bez

Bułeczki – zajączki do wielkanocnego koszyka, przy pomocy Thermomix

  • Do naczynia miksującego wlej mleko, wkrusz drożdże,dodaj cukier, wsyp mąkę, ustaw 2 minuty, 37 st, obroty 2
  • Pozostaw w naczyniu na 30 min
  • Dodaj jajka, miód, cukier waniliowy, sól, roztopione, przestudzone masło, ustaw 3 minuty, tryb wyrabiania ciasta
  • Zostaw na 1 godzinę w naczyniu miksującym
  • Rozgrzej piekarnik do 180st
  • Wyjmij ciasto z naczynia na prószony mąką blat
  • Podziel ciasto na 16 części
  • Z każdej części uformuj wałeczek, oddziel z niego kawałek ciasta na ogonek
  • Zwiń wałeczek w podwójną ósemkę i dołóż ogonek
  • Ułóż zajączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
  • Posmaruj zajączki rozkłóconym jajkiem
  • Na ogonki wysyp odrobinę cukru gruby kryształ
  • Piecz ok 15-20 minut, aż do uzyskania złoto – brązowego koloru
  • Gotowej zajączki wyjmij z piekarnika zaraz po upieczeniu i pozostaw do przestygnięcia
Przedstawiciel Thermomix

Gotuj szybko i prosto z Thermomix


Najlepszym sposobem na poznanie Thermomix’a jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci je osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.

Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu:
tel. 794-946-255

maślane bułeczki zajączki
bułeczki wielkanocne
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Pichceniomania

Wyglądają świetnie! Dobry pomysł do koszyczka i żeby dzieciaki miały radochę 🙂

Zobacz także

logo-myslipotarganej-ukraina

Myśli Potarganej to blog skierowany głównie do kobiet. Poruszam na nim tematy bliskie każdej z nas: dom, dzieci, rodzina, gotowanie, uroda, rozwój osobisty czy DIY. Zapraszam do komentowania i aktywnego udziału w życiu bloga, jak i na moje media społecznościowe. Bądźmy razem. Pozdrawiam – Kasia.

Oficjalny przedstawiciel Thermomix i Mary Kay.


© 2022 – Myśli Potarganej – Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie zdjęć i treści bez zgody autora zabronione.