• O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Myśli Potarganej
  • Sztuka życia
    • Kobiecy głos wsparcia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Kuchnia
    • Przepisy
      • Dania fit
      • Sałatki i surówki
      • Wegetariańskie
      • Na słodko
      • Chleby i bułki
      • Dania obiadowe
      • Zupy
      • Śniadanie
      • Na imprezę
      • Przetwory i napoje
    • Przepisy na Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix – Porady
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dookoła kuchni
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
Kuchnia

Chleb portugalski

Kasia Potargana 21 stycznia 2022
Kasia Potargana 21 stycznia 2022
A+A-
Reset
przepis na chleb portugalski
13,7K
Chleb portugalski pao de agua opanował internet. Każdy, kto posiada Thermomix, chce go spróbować. Spróbowałam i ja. Rzeczywiście jest fantastyczny! Pięknie rośnie, w środku jest mięciutki i puszysty, a chrupiąca skórka to po prostu marzenie. Chlebek wychodzi jak staropolski, pieczony w chlebowym piecu. Jednak ma jedną wadę: szybko znika. Pierwszy chleb zjedliśmy tego samego dnia, w którym go upiekłam…
Przepis znalazłam na Przepisownia.pl. Nawet niejeden. Jednakże w trakcie pieczenia zauważyłam, że warto wprowadzić małe zmiany. Stąd mój dzisiejszy wpis z przepisem uzupełnionym właśnie o moje doświadczenia.
Podaję przepis na Thermomix, bo tak przygotowuję ten chleb. W Thermomix robi się go mega szybko. Ale bez Thermomix, przy odrobinie wysiłku i porządnym wyrobieniu ciasta też powinien się udać.
Ilość porcji: 4 osoby
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 2 godziny godz. 20 min. min.
Czas gotowania: 40 min. min.
Mój przepis na:

Chleb portugalski

Składniki:

  • 720 g mąki pszennej (typu 450-650 )
  • 550 g wody
  • 15 g świeżych drożdży (7-8 g suchych)
  • 12-15 g soli
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Sposób wykonania:

  • Do naczynia miksującego wlej 550g wody i wsyp 720g mąki, ustaw 20 sekund, obroty 6. Odstaw na 40 minut
  • Dodaj 15g drożdży i 12 g soli, ustaw 6 minut, tryb wyrabiania ciasta; pozostaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny, lub do podwojenia objętości
  • Rozgrzej piekarnik do 250 st C
  • Wyłóż ciasto na obsypaną mąką blat (lub bezpośrednio na blaszkę oprószoną mąką), sam bochenek też oprósz mąką
    chleb portugalski
  • Naciągnij lekko ciasto nakładając je na siebie na wysokości 2/3 bochenka,
    chleb portugalski
  • chleb portugalski formowanie
  • Boki podłóż pod bochenek,
    chleb portugalski formowanie
  • Natnij górę ostrym nożem 2-3 razy.
    chleb portugalski składanie
  • Jeśli robiłaś na blacie, przełóż chleb na blaszkę wyłożoną papierem, jeśli nie – pozostaw chleb na blaszce
    chleb portugalski jak zrobić
  • Na dno piekarnika wylej kubek wody i wstaw blaszkę z chlebem na najniższy poziom piekarnika
    chleb portugalski04
  • Piecz w temperaturze 250st przez 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 230st. Po 20 minutach sprawdź, czy chleb jest już gotowy. Jeśli nie, wydłuż czas pieczenia. Jeśli tak, wyłącz piekarnik.
  • Wyjmij chleb z piekarnika, przełóż na kratkę i pozostaw do przestudzenia
    domowy chleb
W oryginalnym przepisie występuje mąka pszenna. Jeśli chcesz, aby chleb był trochę „ostrzejszy” w smaku zamień 1/3 mąki pszennej na mąkę żytnią. Chleb będzie nieco ciemniejszy, bardziej wyrazisty w smaku, ale mniej puszysty (choć i tak pięknie wyrośnie).  
Chleby piekę dwa na raz, jednym pieczeniem i zużyciem energii piekarnika. Akurat dwa się mieszczą na blaszce. 
chleb portugalski podwojny

Jeśli wykonasz przepis na: Chleb portugalski, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!



Dziękuję, że przeczytałaś(eś) ten tekst do końca. Chesz być na bieżąco? Obserwuj mnie w Wiadomościach Google. Pomożesz również polecając tekst znajomym lub stawiając mi wirtualną kawkę. Dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Poleć 1 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Gotuj z Thermomix TM7

Najnowsze wpisy

  • Ogród bez stresu – rośliny, które przetrwają Twoje wakacje

  • Dieta i prowadzenie trenera przez internet – jak skutecznie osiągnąć cele zdrowotne i sylwetkowe bez wychodzenia z domu?

  • Usuwanie rozstępów w Szczecinie – jak odzyskać gładką skórę bez skalpela?

  • Czasem wystarczy jedno „nie”, by poczuć cały ciężar lęku przed odrzuceniem.

  • Jak chronić psa przed upałami? Praktyczny poradnik na lato

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Tiktok
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności

Inne nasze serwisy: Kosą po patelni - TwojeCentrum.pl

© 2018-2024 MYŚLI POTARGANEJ - Wszelkie prawa zastrzeżone - Kopiowanie i wykorzystywanie zdjęć oraz tekstów, bez pozwolenia autorki, zabronione.
Jestem oficjalnym przedstawicielem Thermomix - kupując u mnie masz gwarancję zakupu oryginalnych urządzeń. Strona ta zawiera moje doświadczenia w gotowaniu z wykorzystaniem urządzenia Thermomix. Treści tu zawarte nie przedstawiają oficjalnego stanowiska firmy Vorwerk Polska.

Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
  • Sztuka życia
    • Kobiecy głos wsparcia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Kuchnia
    • Przepisy
      • Dania fit
      • Sałatki i surówki
      • Wegetariańskie
      • Na słodko
      • Chleby i bułki
      • Dania obiadowe
      • Zupy
      • Śniadanie
      • Na imprezę
      • Przetwory i napoje
    • Przepisy na Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix – Porady
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dookoła kuchni
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
wpDiscuz