Kuchnia

Czekoladowe naleśniki z twarożkiem i borówkami

Kasia Potargana
Kasia Potargana
A+A-
Reset
Czekoladowe naleśniki z twarożkiem i borówkami to jedno z tych dań, które przygotowujemy, gdy chcemy sprawić sobie troszkę słodkiej przyjemności. Ostatnio mój Karol zrobił mi taką pyszną niespodziankę, gdy wróciłam z pracy.
Myślę,że Ty tak jak ja i moja rodzinka, uwielbiasz czekoladę i szukasz prostych, ale wyjątkowych przepisów, które mogą uświetnić każdy dzień. Dlatego chcę się podzielić przepisem na te obłędnie czekoladowe naleśniki, które są mega łatwe do zrobienia, a jednocześnie spektakularne w smaku.
Wyobraź sobie delikatne, idealnie cienkie naleśniki z intensywnym czekoladowym smakiem, przełożone kremowym serkiem i świeżymi borówkami. Te składniki łączą się w harmonijną całość, tworząc idealną równowagę między słodyczą a lekko kwaskowatym smakiem borówek. To danie, które jest równie piękne, co pyszne – doskonałe na weekendowe śniadanie, podwieczorek, czy nawet słodką kolację.
Zachęcam Cię, abyś spróbowała przygotować te czekoladowe naleśniki. Zobaczysz, jak niewiele trzeba, aby dodać odrobinę luksusu do zwykłego dnia. Zapraszam poniżej po pełen przepis i kilka moich wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć idealny rezultat. Spróbuj, a na pewno się zakochasz w tych naleśnikach!
Naleśniki przygotowałam przy pomocy Thermomix TM6.
Ilość porcji: 10 szt
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 1 hour
Czas całkowity: 1 hour 15 min.
Mój przepis na:

Czekoladowe naleśniki z twarożkiem i borówkami

Składniki:

Twarożek z borówkami

  • 250-300 g białego twarogu
  • 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego, lub śmietany 12%
  • 2 -3 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 200 g borówek (lub innych owoców jagodowych np malin, truskawek, jeżyn, jagód)

Czekoladowe naleśniki

  • 50 g masła
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 600 g mleka
  • 30 g cukru wanilinowego (małe opakowanie)
  • 3 łyżeczki kakao
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1 szczypta soli
  • 1-2 łyżki oleju do smażenia

Sposób wykonania:

Twarożek z borówkami

  • Twaróg pokrój na kawałki i umieść w naczyniu miksującym.
  • Dodaj jogurt, cukier, cukier wanilinowy. Zmiksuj 10 sek, obr 5
  • Przełóż do miseczki, dodaj borówki, wymieszaj łyżką. Odstaw. Umyj i osusz naczynie miksujące

Czekoladowe naleśniki

  • Masło umieść w naczyniu miksującym, ustaw 2min, 70℃, obr 2
  • Dodaj mleko, jajka, mąkę, sól, cukier, cukier wanilinowy, cynamon, kakao. Zmiksuj 20 sek, obr 4
  • Na patelni (Ø ok22cm) rozgrzej cienką warstwę oleju (nalej rozprowadź olej pędzelkiem). Nalewaj ciasto tak, byl pokryło cienką warstwą całą powierzchnię patelni. Smaż ok 2-3 minuty z każdej strony (do momentu, gdy naleśnik sam zacznie odchodzić od patelni). Smaż kolejne naleśniki dodając olej, tylko gdy to konieczne.
  • Na usmażone naleśniki wyłóż twarożek z borówkami. Zwiń naleśniki w rulony. Możesz je udekorować borówkami, bitą śmietaną, lub zwykłą śmietaną z cukrem, albo sosem czekoladowym (ale rozpusta!). Podawaj na ciepło, lub na zimno. Smacznego
    czekoladowe nalesniki1

Jeśli wykonasz przepis na: Czekoladowe naleśniki z twarożkiem i borówkami, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255