Gofry marchewkowe z cynamonową chmurką

Kasia Potargana
0 komentarzy
gofry marchewkowe
Gofry marchewkowe z cynamonową chmurką, to moja propozycja na pyszne i całkiem zdrowe śniadanie na słodko. Myślę, że twoja rodzina je pokocha. Moja w każdym razie powiedziała " bardzo dobre – rób częściej". A, że w Thermomix zrobienie gofrów marchewkowych idzie piorunem, rodzina dostanie to czego pragnie, zapewniam.
Gofry marchewkowe, to też fajny patent na przemycenie choć odrobiny zdrowego warzywa jakim jest marchewka. W ogóle gofry są fajne do takich przemycanek. Można przemycić tak szpinak, dynię, cukinię i wiele innych warzyw. Wystarczy trochę odwagi i pomysłu.
Jak zawsze podaję także przepis klasyczny, chociaż przyznam Ci się szczerze, że nie robiłam ich w ten sposób. Za dużo roboty, jak na poranne zaspanie, w mojej ocenie. Przepis klasyczny będzie więc, wynikiem moich ogólnych doświadczeń kulinarnych, a że pichcę od … o mój Boże!… 40-tu lat, to chyba się uda? W każdym razie czas wykonania podaję dla klasycznego przepisu, bo z Thermomixem, to ciach prach i gotowe.
O kurczę! Właśnie to sobie uświadomiłam. Pierwszy samodzielny obiad w postaci zalewajki, zrobiłam czterdzieści lat temu. Niewiarygodne! Na szczęście wcześnie zaczęłam, więc nie jestem taka stara, jak możesz sobie teraz liczyć, ha ha!
Ok, to sobie powspominałam, a teraz do roboty. Podaję przepis na gofry marchewkowe:
Ilość porcji: 4 osoby
Kalorii na 100 g:: 150
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 1 godz.
Czas całkowity: 1 godz. 20 min.
Mój przepis na:

Gofry marchewkowe z cynamonową chmurką

Składniki:

Gofry marchewkowe

  • 150 g marchewki
  • 2 jajka
  • 320 g mleka
  • 30 g oleju roślinnego (plus łyżka oleju do posmarowania gofrownicy)
  • 300 g pszennej mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego (wanilinowego?)
  • 50 g syropu z agawy
  • 1 szczypta soli

Cynamonowa chmurka

  • 200 g śmietany 12%
  • 135 g serka kremowego śmietankowego (ja użyłam serka "Twój smak" i on ma akurat tyle gram, ale nie ma tutaj "apteki")
  • 50 g syropu z agawy (płynny miód też może być)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego

Sposób wykonania:

Cynamonowa chmurka

  • Połącz śmietanę, serek, syrop z agawy i cynamon dobrze je razem ubijając mikserem, odstaw do lodówki

Gofry

  • Marchewkę obierz, umyj, zetrzyj na tartce z drobnymi oczkami
  • W wysokim naczyniu (może być rondelek) umieść mąkę, jajka, olej, proszek do pieczenia, syrop z agawy, cukier wanilinowy i sól – dokładnie wyrób mikserem
  • Dodaj do ciasta marchewkę i wyrób mikserem raz jeszcze
  • Płytki gofrownicy posmaruj olejem sa pomocą pędzelka i ją rozgrzej
  • Nakładaj po dwie łyżki ciasta na każdą formę
  • Zamknij gofrownicę i piecz do uzyskania złotego koloru (można podglądać)

Gofry marchewkowe z Thermomix

  • Włóż motylek do Thermomixa
  • Składniki chmurki cynamonowej umieść w naczyniu miksującym, ustaw 30 sek, obroty 4
  • Przełóż chmurkę do miseczki i włóż do lodówki.
  • Wyjmij motylek (ja nie myję naczynia miksującego pomiędzy chmurką a ciastem na gofry)
  • Marchewkę obierz, pokrój na 2-3 kawałki i umieść w naczyniu miksującym. Ustaw 15 sek/obroty 5
  • Dodaj pozostałe składniki. Ustaw 15 sek/ obroty 5
  • Ciasto przelej do miski
  • Posmaruj olejem gofrownicę i rozgrzej ją
  • Nakładaj po 2 łyżki ciasta na każdego gofra i piecz do uzyskania złotego koloru
Gofry podawaj udekorowane cynamonową chmurką. Myślę, że będą też pyszne z dżemem, konfiturami, czy nutellą. Tak jak lubisz.

GOTUJ Z THERMOMIX

Jeśli chcesz gotować – szybko, łatwo, kreatywnie, oszczędnie umów się za mną na całkowicie niezobowiązującą, bezpłatną prezentację.
Jestem przedstawicielem Thermomix i zapraszam Cię do kontaktu:
tel. 794-946-255
e-mail: [email protected]
Pozdrawiam – Kasia
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Zobacz także

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Akceptuj Polityka prywatności

Polityka prywatności