Krupnik pyszna, rozgrzewająca zupa na zimowe dni
Składniki:
- 2 marchewki
- 1 mały korzeń pietruszki
- 1/3 pora
- 50 g selera
- 3 średnie ziemniaki
- 1 udko kurczaka (ale bez mięsa też będzie pysznie)
- 80 g kaszy jęczmiennej
- 1 liść laurowy
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- ok 5 -8 ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego (przygotowanego w TM, lub kupna kostka rosołowa)
- 0,5 łyżeczki soli
- posiekana natka pietruszki (do podania)
Sposób wykonania:
- Załóż osłonę noża 2.0, Obierz ziemniaki przy użyciu funkcji Obieranie warzyw. Opłucz
- Do naczynia miksującego wrzuć ziemniaki przekrojone na pół, marchew w kawałkach, pietruszkę wkawałkach,por i seler. Rozdrobnij (5 sek./obr. 4).
- Dodaj umyte pozbawione skóry mięso (możesz pominąć), wodę, liść laurowy i ziele angielskie, pieprz, koncentrat bulionu warzywnego. Gotuj (30 min./100°C/obr. 1).
- Wyjmij mięso, oddziel od kości, pokrój i wrzuć z powrotem do zupy (jeśli nie wrzucałaś mięsa pomiń ten punkt).
- Dodaj kaszę, gotuj (20 min./100°C/obr. 1).
- Dopraw solą do smaku
- Posyp zupę świeżą natką pietruszki i podawaj gorącą.
Świetnie smakuje również następnego dnia – kasza dodatkowo zgęstnieje, nadając jej jeszcze lepszego smaku! Gotowe! Pożywny, domowy krupnik z Thermomixa – pełen warzyw, mięsa i kaszy, czyli klasyka polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Smacznego!
Jeśli wykonasz przepis na: Krupnik pyszna, rozgrzewająca zupa na zimowe dni, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!