Lekka zupa krem z białych szparagów

Kasia Neugebauer 13 czerwca 2023

Dzisiaj znów propozycja dla dbających o linię, czyli lekka zupa krem z białych szparagów. Taką zupę możesz jeść bezkarnie. Ma mało kalorii, więc nie musisz się obawiać o kalorie. Jest też szybka w przygotowaniu, więc możesz ją robić nawet na mega głodzie, gdy tylko myślisz, kiedy wreszcie coś ciepłego będziesz mogła zjeść po pracy.

Dlaczego właśnie białe szparagi? Po pierwsze sezon na szparagi mamy w pełni, po drugie są pyszne, po trzecie:

Białe szparagi są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co może pomóc w procesie odchudzania. Mają również niski indeks glikemiczny, co oznacza, że powodują mniejsze wzrosty poziomu cukru we krwi, co może być korzystne dla utrzymania stabilnej wagi.

Białe szparagi są również źródłem różnych składników odżywczych, takich jak witaminy A, C, E i K, a także kwas foliowy i potas. Pomagają one w utrzymaniu ogólnego zdrowia i dobrej kondycji organizmu. Jeśli więc dbasz o zdrowie i o sylwetkę szparagi będą twoim ogromnym sprzymierzeńcem.

Ilość porcji: 2 osoby

Drukuj przepis

Czas całkowity: 20

Mój przepis na:

Lekka zupa krem z białych szparagów

Składniki:

1 pęczek białych szparagów
1 duża cebula
2 ziemniaki
1-2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1 mały kubeczek jogurtu naturalnego (ok 150g)
1/2 pęczka szczypiorku lub/i
2-3 łyżki uprażonych ziaren słonecznika, lub dyni

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania:

Cebulę obierz, przekrój na pół umieść w naczyniu miksującym, dodaj oliwę, rozdrobnij 5 sekund/obroty 5, a następnie podsmaż 2 minuty/100℃/obroty 1
Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Podsmaż 5 minut/100℃/obroty 1,5
Dodaj obrane, pozbawione zdrewniałych końców i pokrojone na 2 cm kawałki białe szparagi. Podsmaż 2minuty/100℃/obroty 1
Dodaj przyprawy, koncentrat bulionu, gorącą wodę gotuj 7 minut/100℃/obroty 1,5
Dodaj jogurt naturalny, zmiksuj 30 sekund/ zwiększaj obroty powoli do 7
Zupę krem z białych szparagów podawaj na ciepło posypaną siekanym szczypiorkiem i/lub podpieczonymi/ podsmażonymi na suchej patelni nasionami słonecznika, albo dyni

Jeśli wykonasz przepis na: Lekka zupa krem z białych szparagów, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!