Kuchnia

Makaron w sosie śmietanowo – kurkowym

Kasia Potargana
Kasia Potargana
A+A-
Reset
Makaron w sosie śmietanowo – kurkowym, to na pewno nie jest danie z gatunku Fit, jednak jest tak pyszny, że warto zgrzeszyć. Kurki pokazały się już w lasach, więc najpierw, by na niego zasłużyć, możesz np iść do lasu by znaleźć kurki, a zgubić kalorie. Nie będziesz miała wyrzutów sumienia, że taki kaloryczny obiad pochłonęłaś.
W moim przepisie użyłam świeżych ziół prosto z ogrodu., ale myślę, że suszone też się nadadzą, choć świeży majeranek smakuje zupełnie inaczej, niż taki suszony. Do sosu dodałam też kurczaka, dla moich domowych mięsożerców, ale myślę, że bez mięsa będzie równie pyszny.
Przepis jest bardzo prosty i szybki. Jego wykonanie zajmuje maksymalnie pół godziny, więc możesz od rana skoczyć na grzybki, przyjść i machnąć obiad raz dwa trzy.
Ilość porcji: 4 osoby
Kalorii na 100 g:: 600
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 30 min.
Mój przepis na:

Makaron w sosie śmietanowo – kurkowym

Składniki:

  • 300-400 g świeżych kurek (prosto z lasu, pamiętaj – hi hi)
  • 1 filet z piersi kurczaka (niekoniecznie)
  • 1 paczka makaronu typu wstążki (lub innego, jaki lubisz)
  • 1 duża cebula
  • 300 ml śmietany 18%
  • 1 łyżka oleju
  • 1/4 paczki masła
  • 1/2 pęczku natki pietruszki
  • 1/2 pęczku koperku
  • garść świeżego estragonu, majeranku, oregano
  • 1 łyżka soli
  • sól i pieprz czarny, mielony (do smaku)

Sposób wykonania:

  • Wstaw wodę z jedną łyżką soli – na makaron
  • Pierś kurczaka umyj, pokrój w kostkę podsmaż na oleju
  • Zdejmij mięso z patelni nie wylewając tłuszczu
  • Na patelni po kurczaku podsmaż na złoty kolor, cebulę pokrojoną w kostkę (jeśli robisz bez kurczaka, to po prostu podsmaż cebulę na oleju)
  • Jeśli właśnie zagotowała się woda na makaron – wrzuć makaron do wody i ugotuj go
  • Umyj i odsącz kurki, wrzuć na patelnię do cebuli, dodaj masło,przesmaż dosłownie minutę a następnie duś pod przykryciem przez kilka minut
  • Dodaj kurczaka (opcjonalnie), zmniejsz ogień na minimum
  • Posiekaj zioła, pietruszkę, koperek
  • Dodaj śmietanę cały czas mieszając
  • Wrzuć zioła, posól i popieprz do smaku, wymieszaj, wyłącz
  • Odcedź makaron na sicie i przelej zimną wodą , wyłóż na talerze
  • Polej makaron sosem – gotowe
Idealnym dodatkiem do takiego obiadu jest białe schłodzone wino półwytrawne. Jeśli więc nie prowadzisz auta po obiedzie – bardzo polecam. 

Jeśli wykonasz przepis na: Makaron w sosie śmietanowo – kurkowym, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255