Makaron z sosem z pieczonych pomidorów i sera feta

Kasia Potargana 1 września 2023

Makaron z sosem z pieczonych pomidorów i sera feta, to danie pełne słońca i aromatów, które właśnie teraz, na koniec lata smakuje najbardziej.

Bo to właśnie teraz pomidory pachną tak intensywnie i mają lekko kwaskowy smak. Nie, jak te kupowane w zimie, które mój znajomy nazywa "doskonałym kształtem wody". Do pomidorów dodajemy zioła (najlepiej świeże), czosnek, cebulę. Pieczenie wydobywa z nich cały cudowny zapach i smak.

Danie jest niezwykle proste w wykonaniu i nie wymaga zbyt wiele pracy, czyli takie, jakie każdy z nas lubi. Żeby było smacznie, ale żeby się nie napracować.

Wybrałam rzymskie pomidory, ponieważ są mięsiste i pełne smaku. Możesz wybrać jednak inne – polecam też malinowe.

Do dania możesz wykorzystać dowolny makaron, choć wg mnie, najlepszy jest tzw. gruby makaron (świderki, kolanka, tagliatelle), lub spaghetti.

Film z przepisem krok po kroku:

Ilość porcji: 4 osoby

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 10

Czas gotowania: 50

Czas całkowity: 1

Mój przepis na:

Makaron z sosem z pieczonych pomidorów i sera feta

Składniki:

Sos

1 kg pomidorów (najlepiej rzymskich)
1 opakowanie sera feta (ok 200-300 g)
1 duża, czerwona cebula (lub biała)
1/2 główki czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki suszonego tymianku (lub świeżego)
2 łyżki suszonego rozmarynu (lub świeżego)
2 łyżki suszonej bazylii (lub świeżej)
1/3 szklanki oliwy

Dodatkowo

400 g grubego makaronu
1 łyżka soli (do ugotowania makaronu)

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania:

Pomidory umyj (możesz je wcześniej obrać ze skórki zalewając wrzątkiem) i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Na środek naczynia połóż ser feta w całości.
Po bokach ułóż obraną i przekrojoną na 4 części cebulę.
Dodaj czosnek nieobrany, przekrojony w poprzek.
Całość posyp przyprawami i polej oliwą.
Piecz w rozgrzanym piekarniku 200℃ / 50 minut
W tym czasie ugotuj makaron o minutkę krócej niż podali na opakowaniu. Najlepszy jest al dente i najlepiej nie przepłukuj go zimna wodą.
Upieczone pomidory z serem i przyprawami, wyjmij z piekarnika, lekko przestudź i wyjmij czosnek.
Zawartość naczynia żaroodpornego umieść w naczyniu miksującym Thermomix, dodaj wyciśnięty, upieczony czosnek i zmiksuj – Nastawa: 30 sek. / obroty 8 (możesz też zblendować wszystko blenderem).
Powstałym sosem polej makaron, posyp wszystko tartym parmezanem i gotowe.

Jeśli wykonasz przepis na: Makaron z sosem z pieczonych pomidorów i sera feta, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Jako oficjalny przedstawiciel Thermomix z przyjemnością przygotuję dla Ciebie i Twoich bliskich wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 794-946-255 – Kasia
Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!