Makaron zapiekany po bolońsku
Składniki:
- 400 g makaronu typu rurki
- 1 łyżka soli
- 100 g marchewki
- 50 g korzenia pietruszki
- 50 g cebuli
- 100 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 500 g mięsa mielonego (np wołowo-wieprzowego, z indyka)
- 30 g oliwy z oliwek
- 1000 g passaty pomidorowej
- 4 łyżeczki mieszanki ziół: tymianek, oregano, bazylia (suszonych)
- 1,5 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
- 1 łyżka oleju (do wysmarowania naczynia żaroodpornego)
Sposób wykonania:
- Makaron ugotuj z 1 łyżką soli wg przepisu na opakowaniu al dente
- Mozarellę rozdrobnij 3 sek, obroty 5, przełóż do miseczki
- Do naczynia miksującego wlej oliwę, dodaj obrane i pokrojone na kawałki cebulę, marchew, pietruszkę i umyte pieczarki. Rozdrobnij 5sek, obroty 5. A następnie duś 5minut, 120℃, obroty 1
- Dodaj mięso, passatę, sól, pieprz, zioła. Gotuj ok 30minut, 100℃, obroty wsteczne 1
- W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180℃, wysmaruj olejem naczynie żaroodporne.
- Do sosu dodaj ugotowany makaron, wymieszaj kopystką, przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Zapiekaj ok 15 minut po przykryciem z folii aluminiowej, zdejmij folię i piecz jeszcze 10 minut. Posyp mozarellą i piecz ok 5-7 minut.
- Makaron podawaj na gorąco. Możesz go posypać świeżymi liśćmi bazylii, lub pietruszki. Smacznego 🙂
Jeśli wykonasz przepis na: Makaron zapiekany po bolońsku, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!