Mannowiec – ciasto z kaszy manny bez pieczenia

Kasia Potargana 2 lutego 2020

Jeśli nie masz piekarnika, a bardzo chciałabyś zrobić ciasto, nie martw się. Mam dla Ciebie mannowiec – ciasto z kaszy manny, które nie wymaga pieczenia.

Takie ciasto jadłam kiedyś u znajomych, bardzo mi smakowało i "chodziło za mną" kilka miesięcy, aż w końcu się wzięłam i wyprodukowałam takie sama. Przepis testowałam na rodzinie i wszyscy żyją. Nie dość. Mają się dobrze, a uśmiech błogości długo po zjedzeniu nie schodził im z twarzy.

Podaję proporcje od razu na dużą blachę, aby dla nikogo nie zabrakło.

Ilość porcji: 8 osób

Kalorii na 100 g:: 300

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 30

Oczekiwanie: 3

Czas całkowity: 3 30

Mój przepis na:

Mannowiec – ciasto z kaszy manny

Składniki:

Na ciasto

600 g herbatników Petit Beurre
2 litry mleka
2 kostki margaryny
2 szklanki manny
2 łyżki kakao
2 opakowania cukru wanilinowego

Na polewę

2 gorzkiej czekolady
3/4 szklanki mleka
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób wykonania:

Wykonanie ciasta

Wyłóż blachę papierem do pieczenie, a następnie ułóż na nim jedną warstwę herbatników – będą stanowiły spód ciasta
Przystępujemy do kakaowej warstwy
Wlej mleko (zostawiając pół szklanki) do garnka, dodaj kostkę margaryny, szklankę cukru, opakowanie cukru wanilinowego – wstaw na mały ogień,
W połowie szklanki mleka rozpuść dobrze kakao, by nie zostały grudy i dodaj do mleka, całość mieszaj od czasu do czasu
Gdy mleko się zagotuje, a masło rozpuści, wsypuj do niego powoli mannę, cały czas mieszając
Zmniejsz ogień i gotuj kilka minut do zgęstnienia, nie zaprzestając mieszania, by manna nie przywarła,
Gorącą masę wylej na herbatniki, a na nią warstwę herbatników
Teraz czas na jasną warstwę
Zagotuj pozostały litr mleka, ze szklanką cukru, opakowaniem cukru wanilinowego i kostką margaryny
Do gotującego się mleka dodaj mannę i mieszając gotuj chwilę aż zgęstnieje
Gorącą masę wylej na herbatniki i nałóż nań kolejną warstwę herbatników
Polej polewą czekoladową i odstaw w chłodne miejsce do stężenia (ok 3 godzin)

Polewa czekoladowa

Pokrusz czekoladę na drobne kawałki, i wrzuć je do miseczki,
Wlej mleko i wstaw do mikrofali, lub rozpuść w kąpieli wodnej
Gdy czekolada się rozpuści, wymieszaj z łyżeczką mąki ziemniaczanej (dzięki temu polewa będzie elastyczna i błyszcząca)

Przedstawiłam Ci przepis podstawowy. Jeśli masz ochotę, możesz go wzbogacić np. o wiórki kokosowe, czy rodzynki, a do polewy dodać łyżeczkę cukru pudru i łyżkę masła.

Jeśli wykonasz przepis na: Mannowiec – ciasto z kaszy manny, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255