Mannowiec – ciasto z kaszy manny
Składniki:
Na ciasto
- 600 g herbatników Petit Beurre
- 2 litry mleka
- 2 kostki margaryny
- 2 szklanki manny
- 2 łyżki kakao
- 2 opakowania cukru wanilinowego
Na polewę
- 2 gorzkiej czekolady
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób wykonania:
Wykonanie ciasta
- Wyłóż blachę papierem do pieczenie, a następnie ułóż na nim jedną warstwę herbatników – będą stanowiły spód ciasta
- Przystępujemy do kakaowej warstwy
- Wlej mleko (zostawiając pół szklanki) do garnka, dodaj kostkę margaryny, szklankę cukru, opakowanie cukru wanilinowego – wstaw na mały ogień,
- W połowie szklanki mleka rozpuść dobrze kakao, by nie zostały grudy i dodaj do mleka, całość mieszaj od czasu do czasu
- Gdy mleko się zagotuje, a masło rozpuści, wsypuj do niego powoli mannę, cały czas mieszając
- Zmniejsz ogień i gotuj kilka minut do zgęstnienia, nie zaprzestając mieszania, by manna nie przywarła,
- Gorącą masę wylej na herbatniki, a na nią warstwę herbatników
- Teraz czas na jasną warstwę
- Zagotuj pozostały litr mleka, ze szklanką cukru, opakowaniem cukru wanilinowego i kostką margaryny
- Do gotującego się mleka dodaj mannę i mieszając gotuj chwilę aż zgęstnieje
- Gorącą masę wylej na herbatniki i nałóż nań kolejną warstwę herbatników
- Polej polewą czekoladową i odstaw w chłodne miejsce do stężenia (ok 3 godzin)
Polewa czekoladowa
- Pokrusz czekoladę na drobne kawałki, i wrzuć je do miseczki,
- Wlej mleko i wstaw do mikrofali, lub rozpuść w kąpieli wodnej
- Gdy czekolada się rozpuści, wymieszaj z łyżeczką mąki ziemniaczanej (dzięki temu polewa będzie elastyczna i błyszcząca)
Jeśli wykonasz przepis na: Mannowiec – ciasto z kaszy manny, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255