Film z przepisem krok po kroku:
Muffinki z borówkami, czyli pyszne babeczki z owocami lata
Składniki:
- 200 g borówek amerykańskich
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 280 g mąki pszennej
- 150 g cukru (najlepiej trzcinowego)
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 200 g mleka
- 60 g oleju roślinnego (np. rzepakowego)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób wykonania:
- Borówki opłucz i pozostaw do osuszenia.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra – dół) i przygotuj papilotki do muffinek, umieszczając je w specjalnej formie, lub na blaszce do muffinek.
- Umieść w naczyniu miksującym mleko, olej, jajko i ekstrakt waniliowy. Ustaw 30 sek. / obroty 4
- Dodaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Ustaw 20 sek. / obroty 3,5
- Oprósz lekko borówki mąką ziemniaczaną
- Kiedy nasze ciasto ma już idealną konsystencję, dodaj do niego borówki i delikatnie wymieszaj kopystką. Uważaj, aby nie rozgniatać owoców – chcemy przecież, aby w każdym kęsie poczuć ich soczystość! Zostaw trochę borówek do położenia na wierzchu muffinek.
- Teraz pora na najprzyjemniejszy etap – wyłożenie naszego aromatycznego ciasta do papilotek. Wypełniaj je do około 2/3 wysokości, zostawiając trochę miejsca na wyrośnięcie. Połóż po 2-3 borówki na każdej babeczce
- Umieść muffinki w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 25-30 minut, aż staną się rumiane i sprężyste w dotyku. Kiedy poczujesz ten cudowny zapach rozchodzący się po całej kuchni, będziesz wiedzieć, że czas wyciągnąć nasze pyszności z pieca!
- Odstaw muffinki na kratkę do ostygnięcia – czekanie będzie trudne, ale musimy zrobić to dla naszych podniebieniowych uniesień. Kiedy lekko przestygną, możemy podać je na stół, a może nawet udekorować lekką polewą, lub posypką z cukru pudru.
Jeśli wykonasz przepis na: Muffinki z borówkami, czyli pyszne babeczki z owocami lata, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!