Obiadowa sałatka z buraków

Buraki jako dodatek do obiadu jadamy zazwyczaj w formie startej, podsmażanej papki podanej na ciepło. Uwielbiam je w tej postaci, jednak od czasu do czasu, dla urozmaicenia, zamiast buraczków zasmażanych robię sałatkę. Sałatka z buraków jest lżejsza, nie zawiera tyle tłuszczu, a smakuje równie pysznie.
Ilość porcji – 4 osoby
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 45 min.
Czas całkowity: 1 godz. 5 min.
Kalorii na 100 g: 65
Mój przepis na:

Obiadowa sałatka z buraków

Składniki:

  • 4 szt buraków (średnich)
  • 2 szt jabłek
  • 1 cebula (mała)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka soku z cytryny (może być ocet winny)
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 szczypta czarnego pieprzu mielonego

Sposób wykonania:

  • buraki na sałatkę gotujemy w skórkach do miękkości ok 40-60 min. studzimy
  • obieramy buraki ze skórki i ścieramy na grubej tartce
  • jabłka myjemy, usuwamy gniazda nasienne, ścieramy na grubej tartce i dodajemy do buraków
  • cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, łączymy z burakami i jabłkiem
  • całość polewamy oliwą i  przyprawiamy do smaku, ilości przypraw podałam orientacyjnie. Każdy najlepiej doprawi jak sam lubi najbardziej. Moja sałatka z buraków jest słodka, lekko kwaskowata i pachnie zmielonym pieprzem. A jaka będzie wasza sałatka?

Sałatka z buraków do świetny dodatek do mięs, także do mięsa z grilla, chociaż ja najbardziej lubię łączyć ją z pieczonym kurczakiem, lub kotletem schabowym.

Poruszył Cię ten wpis? Skomentuj, udostępnij, polub. Będę wdzięczna za każdą Twoją reakcję.
  • 57
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
    58
    Udostępnienia

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Aby skomentować musisz podać Imię lub pseudonim oraz Swój adres e-mail. Dane te są przetwarzane tylko w celu publikacji komantarza i nie będziesz otzumywać jakiejkolwiek korespondencji reklamowej. Masz prawo do usunięcia komentarzy i danych w każdej chwili. Więcej na temat warunków komentowania znajdziesz w Polityka prywatności.

Niestety wykluczyłam ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Witryna Internetowa", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną automatycznie usunięte.