• O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Myśli Potarganej
  • Sztuka życia
    • Kobiecy głos wsparcia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Kuchnia
    • Przepisy
      • Dania fit
      • Sałatki i surówki
      • Wegetariańskie
      • Na słodko
      • Chleby i bułki
      • Dania obiadowe
      • Zupy
      • Śniadanie
      • Na imprezę
      • Przetwory i napoje
    • Przepisy na Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix – Porady
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dookoła kuchni
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
Kuchnia

Pełnoziarnista tarta z kurczakiem, szpinakiem i pomidorkami

Kasia Potargana 2 maja 2023
Kasia Potargana 2 maja 2023
A+A-
Reset
828
Pełnoziarnista tarta z kurczakiem i szpinakiem to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych tart na pszennym cieście kruchym. Pełnoziarniste mąki mają wiele korzyści dla zdrowia i są bogate w błonnik, witaminy i składniki mineralne.
Ostatnio staram się troszkę zdrowiej odżywiać i mąka pełnoziarnista (jak już może zauważyłaś od kilku przepisów), zagościła na stałe w mojej spiżarni.
Co to są mąki pełnoziarniste?
To rodzaj mąki, produkowany z całych ziaren, w przeciwieństwie do białej mąki, która jest produkowana z oczyszczonych wnętrz ziaren. Pełnoziarniste mąki zawierają wszystkie części ziarna, które są bogate w błonnik, istotny dla zdrowia układu trawiennego, witaminy B, E i składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez i cynk. Błonnik zawarty w pełnoziarnistych mąkach pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca, otyłości i cukrzycy typu 2.
Rodzaje mąki pełnoziarnistej
Istnieją różne rodzaje pełnoziarnistych mąk, w tym:
– Pełnoziarnista mąka pszenna – jest produkowana z całych ziaren pszenicy i jest bogata w błonnik, witaminy i składniki mineralne. Może być stosowana w przepisach na chleb, ciasta, makarony i wiele innych potraw.
– Pełnoziarnista mąka żytnia – jest produkowana z całych ziaren żyta i ma wyższą zawartość błonnika niż pełnoziarnista mąka pszenna. Jest idealna do pieczenia chleba żytniego i innych przepisów z żytniej mąki.
– Pełnoziarnista mąka owsiana – jest produkowana z całych ziaren owsa i jest bogata w błonnik rozpuszczalny, który pomaga w obniżeniu poziomu cholesterolu. Jest idealna do przepisów na ciasta, placki i pieczywo.
– Pełnoziarnista mąka jaglana – jest produkowana z całych ziaren jaglanych i ma wyższą zawartość białka i błonnika niż inne pełnoziarniste mąki. Jest idealna do przepisów na placki, naleśniki i wiele innych potraw.
No ale tarta, to nie tylko mąka. Aby było zdrowiej i nieco bardziej fit, podmieniłam też inne tradycyjne składniki np. zamiast śmietany użyłam jogurtu greckiego, zmniejszyłam ilość masła, a zamiast tłustego mleka dałam mleko chude. Tarta wyszła niesamowita! Rodzinka się zajadała, a o ostatni kawałek, omal się nie pobiliśmy, ha ha!
Tarta super smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu i na zimno. Możesz więc śmiało zabrać ją do pracy, lub dać dziecku do szkoły, albo spakować na majowy piknik. Łap przepis, piecz i zajadaj!

Film z przepisem krok po kroku:

Ilość porcji: 8 osób
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 30 min. min.
Czas gotowania: 1 godzina godz.
Czas całkowity: 1 godzina godz. 30 min. min.
Mój przepis na:

Pełnoziarnista tarta z kurczakiem, szpinakiem i pomidorkami

Składniki:

Spód tarty

  • 200 g pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 20 g mąki owsianej (jeśli nie masz mąki, możesz zmielić płatki owsiane 15sekund / obroty 10)
  • 1 jajko
  • 70 g masła (może być twarda margaryna, plus łyżeczka masła do wysmarowania formy)
  • 75 g jogurtu naturalnego typu greckiego
  • 1/4 łyżeczki soli

Nadzienie tarty

  • 250-300 g piersi kurczaka
  • 1/2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej wykonanaej w Thermomix (albo vegety)
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego do smażenia (lub oliwy z oliwek)
  • 3 ząbki czosnku (kocham czosnek, a Ty?)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego do smażenia)
  • 250 -300 g świeżego szpinaku w liściach
  • 3 jajka
  • 130 g chudego mleka (jak chcesz, możesz użyć tłuste)
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego mielonego
  • 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Sposób wykonania:

Spód tarty pełnoziarnistej

  • Rozbij jajko tak, by żółtko wlać od razu do naczynia miksującego. dodaj mąkę pełnoziarnistą, mąkę owsianą, pokrojone na kawałki masła, jogurt i sól. Wyrób ciasto 20 sek / obroty 5.
  • Następnie przełóż ciasto na wysmarowaną masłem formę to tarty (Ø26cm). Dłońmi ugnieć ciasto tak by powstał równy blat z rantem na wysokość ścianek formy. Włóż formę z ciastem do lodówki na 20-30 minut. Wstaw piekarnik na 180℃, grzanie góra – dół
  • Wyjmij tartę z lodówki, ułóż na niej obciążniki do tarty, lub suchą fasolę. Piecz 15-20 minut.

Nadzienie tarty

  • Pierś kurczaka umyj, pokrój w kostkę 2 cm, odsącz z wody, oprósz przyprawą uniwersalną i przesmaż na jednej łyżeczce oleju.
  • W naczyniu miksującym umieść czosnek i oliwę. Rozdrobnij 3 sek. / obroty 8, a następnie duś 2 min. / 120℃ / obroty 1
  • Dodaj szpinak dalej duś 6 min / 120℃ / obroty 2 i przełóż na bok
  • Do naczynia miksującego wlej mleko, dodaj białko, jajka, sól, pieprz. Zmiksuj 20 sek/ / obroty 6
  • Dodaj szpinak z kurczakiem, wymieszaj 5 sek. / obroty 2
  • Powstałe nadzienie wyłóż na podpieczony spód tarty i ułóż na wierzchu poprzekrawane pomidorki koktajlowe.
  • Wstaw do piekarnika i piecz w temp 180℃ przez ok 25 minut, aż do ścięcia się masy.

Jeśli wykonasz przepis na: Pełnoziarnista tarta z kurczakiem, szpinakiem i pomidorkami, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!



Dziękuję, że przeczytałaś(eś) ten tekst do końca. Chesz być na bieżąco? Obserwuj mnie w Wiadomościach Google. Pomożesz również polecając tekst znajomym lub stawiając mi wirtualną kawkę. Dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Poleć 0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Gotuj z Thermomix TM7

Najnowsze wpisy

  • Usuwanie rozstępów w Szczecinie – jak odzyskać gładką skórę bez skalpela?

  • Czasem wystarczy jedno „nie”, by poczuć cały ciężar lęku przed odrzuceniem.

  • Jak chronić psa przed upałami? Praktyczny poradnik na lato

  • Twoje „nie” jest święte

  • Potrzeba zmiany

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Tiktok
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności

Inne nasze serwisy: Kosą po patelni - TwojeCentrum.pl

© 2018-2024 MYŚLI POTARGANEJ - Wszelkie prawa zastrzeżone - Kopiowanie i wykorzystywanie zdjęć oraz tekstów, bez pozwolenia autorki, zabronione.
Jestem oficjalnym przedstawicielem Thermomix - kupując u mnie masz gwarancję zakupu oryginalnych urządzeń. Strona ta zawiera moje doświadczenia w gotowaniu z wykorzystaniem urządzenia Thermomix. Treści tu zawarte nie przedstawiają oficjalnego stanowiska firmy Vorwerk Polska.

Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
  • Sztuka życia
    • Kobiecy głos wsparcia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Kuchnia
    • Przepisy
      • Dania fit
      • Sałatki i surówki
      • Wegetariańskie
      • Na słodko
      • Chleby i bułki
      • Dania obiadowe
      • Zupy
      • Śniadanie
      • Na imprezę
      • Przetwory i napoje
    • Przepisy na Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix – Porady
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dookoła kuchni
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
wpDiscuz