Spieszę z przepisem na nalewkę z zielonych orzechów włoskich, póki jeszcze są zielone. Nalewka z zielonych orzechów zazwyczaj kojarzy się z mało smacznym lekarstwem na bóle żołądkowe. Ta jednak prócz właściwości leczniczych, posiada wspaniałe walory smakowe.

Orzechy na nalewkę najlepiej zbierać na przełomie czerwca i lipca, zależy od lata. Grunt, żeby były zielone i miękkie jeszcze.

Nalewka, jak to nalewka wymaga nieco cierpliwości. Ale za to jak miło będzie poczęstować przyjaciółkę kieliszeczkiem orzechówki do herbatki pewnego długiego zimowego wieczoru…

Ilość porcji: 1 litr z okładem

Kalorii na 100 g:: 200

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 20

Czas oczekiwania: 180

Czas całkowity: 180 20

— REKLAMA —

Mój przepis na:

Podolska nalewka z zielonych orzechów włoskich

Składniki:

10 szt. zielonych orzechów włoskich
300 g płynnego miodu
1/2 l. spirytusu (90%)
1/2 l. przegotowanej wody
2-3 cm. cynamonu w lasce
5-7 goździków

Sposób wykonania:

Orzechy umyj, pokrój w plastry, ułóż w słoiku
Dodaj cynamon i goździki
Zalej wodą i alkoholem
Zakręć słoik i odstaw w ciepłe miejsce na ok 5 tygodni
Po 5 tygodniach zlej alkohol do innego słoika, zakręć i odstaw
Zalej orzechy miodem i odstaw na miesiąc
Po upływie miesiąca zlej miód z orzechów do alkoholu. Zakręć słoik odstaw na tydzień
Po tygodniu przecedź orzechówkę i zlej do butelek.
Odstaw na 3 miesiace w ciemne miejsce

Jeśli wykonasz przepis na: Podolska nalewka z zielonych orzechów włoskich, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255

Przepis podobno pochodzi z Podola, a przynajmniej tak się u nas mówi. Jednak ja nie znalazłam nigdzie takiej informacji. Zastanawiam się, czy to nie jest tak jak z rybą po grecku, której w Grecji się nie przyrządza. Może mieszkacie na Podolu i powiecie, czy u Was robi się taką nalewkę?

--- R E K L A M A ---