Pół na pół, czyli zabielany barszczyk czerwony z ziemniakami
Składniki:
- 3 duże buraki
- 1 kostka bulionu warzywnego (ja używam bulionu, który robię sama w Thermomixie)
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- 2-3 łyżki octu winnego (może być sok z 1/2 cytryny)
- 3 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru (trochę mniej, lub więcej wg gustu)
- 1/4 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
- 2-3 liście laurowe
- 1 kg ziemniaków
- 200 ml śmietany 18%
Sposób wykonania:
- Ziemniaki obierz, opłucz ugotuj z dwoma łyżeczkami soli
- Ugotowane ziemniaki odcedź, ugnieć dodając 100ml śmietany
- Buraki obierz, umyj i zetrzyj na grubej tartce
- Zalej buraki ok 1 Litrem wody
- Dodaj liść laurowy, kostkę bulionu rosołowego,, 1 łyżeczkę soli gotuj do miękkości buraczków
- Dodaj ocet winny i cukier
- 100 ml śmietany zahartuj kilkoma łyżkami barszczyku i wlewaj do zupy ciągle mieszając, aby śmietana się nie zważyła
- Spróbuj i ewentualnie dosmacz zupę
- Zupę podajemy układając na połowie głębokiego talerza ziemniaki, a na drugą nalewając barszczyk.
Jeśli wykonasz przepis na: Pół na pół, czyli zabielany barszczyk czerwony z ziemniakami, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!
I wersja barszczyku na Thermomix 🙂
- Buraki obierz, przekrój na pół, włóż do Thermomixa, ustaw 10 sek. obroty 4
- Dodaj przyprawy bez octu
- Zalej 1 L wody ustaw 30 min, 100st, obroty 1
- Dodaj ocet i śmietanę ustaw 5 min, 100st, obroty 1
Gotowe 🙂
Jakie własne nazwy różnych potraw posiadacie w swoich rodzinach ? Jestem bardzo ciekawa, czy też u Was są takie nazwy tylko Wasze i Wam znane. Piszcie w komentarzach 🙂
Jeśli jesteś zainteresowana/ny zakupem Thermomix, napisz lub zadzwoń do mnie.:
kontakt@myslipotarganej.pl
tel.: 794946255
Umówimy się na prezentację 🙂