Pulpety w sosie pomidorowym
15 stycznia 2020
Pulpety w sosie pomidorowym to pyszny dodatek do ryżu, kaszy, czy makaronu. Są szybkie w przygotowaniu, mogą więc stanowić dobre wyjście awaryjne, gdy nie masz czasu na gotowanie wymyślnych obiadów. Mięso mielone zawsze trzymam w zamrażarce. Wyciągam je dzień wcześniej, a po przyjściu z pracy, zagotowuję dwa garnki wody: jeden na kaszę, drugi na pulpety i w pół godziny mamy obiad.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 20 min.
Czas całkowity: 30 min.
Pulpety w sosie pomidorowym
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (może być drobione, lub mieszane wołowo -wieprzowe)
- 1 bułka kajzerka
- 1 średnia cebula
- 1 jajko
- 1,5 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki mielonego pieprzu
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki
- 2-3 liście laurowe
- kilka ziaren pieprzu
Sposób wykonania:
- Namocz bułkę w miseczce z wodą
- Wstaw ok 1 L wody, żeby się zagotowała. Dodaj liść laurowy, kilka ziaren pieprzu.
- Obierz i posiekaj drobno cebulę
- Wyłóż mięso do miski
- Wbij jajko
- Bułkę odciśnij i dodaj do mięsa
- Dodaj cebulę
- Dodaj pól łyżeczki soli i cały pieprz mielony
- Wymieszaj składniki
- Dłonie maczaj w wodzie i z powstałej masy formuj niewielkie kule, a następnie wkładaj je do wrzącej wody
- Zmniejsz grzanie tak, by woda nie wrzała za mocno, bo pulpety się rozlecą. Gotuj na wolnym ogniu ok 20 min.
- Pod koniec gotowania dodaj koncentrat pomidorowy, dosól do smaku.
- Mąkę rozbełtaj w połowie kubka zimnej wody, tak by nie było grudek i tak powstałą zawiesinę wlej do sosu powoli mieszając
- Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
Uwagi dodatkowe
Jeśli masz czas, możesz do pulpetów zrobić surówkę z kapusty pekińskiej, lub kiszonej. Jeśli nie, możesz znajdzie się w domu ogórek kiszony, lub konserwowy? Pulpety, szczególnie w wersji z mięsa drobiowego, są daniem lekko strawnym i niskokalorycznym, świetnie więc wpisują się w dietę osób dbających o linię.
1
Udostępnienia
Taki szybki obiad zawsze się sprawdza,a do tego bardzo smaczny 🙂
Dziękuję 🙂
Danie pierwsza klasa! W moim domu zawsze się sprawdza i znika migiem. Dziękuje za pyszny pomysł na obiad Kasiu😘
Bardzo mi miło, że się przydałam 😉