Pulpety z indyka na parze w sosie śmietanowym
Składniki:
Pulpety
- 400 g mięsa mielonego z indyka (możesz je sama zmielić w TM )
- 1/2 cebuli
- 1 jajko surowe
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- 4 łyżki bułki tartej
Sos śmietanowy
- 400 ml wody
- 200 ml śmietany 12% ,lub 18%
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 łyżeczki gałki moszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 20 g oleju
Sposób wykonania:
- Do naczynia miksującego wrzuć cebulę i rozdrobnij ją, miksując przez 5 sekund obroty 5,5. Przełóż połowę posiekanej cebuli do miski – posłuży do pulpetów – a drugą połowę zostaw w naczyniu.
- Do naczynia miksującego z cebulą dodaj mielone mięso z indyka, jajko, sól, pieprz oraz bułkę tartą. Thermomixie obroty 3 przez 10 sekund, aż składniki się połączą.
- Uformuj z masy pulpety wielkości troszkę większej niż orzech włoski i odłóż na bok. – opłucz nczynie miksujące i wysusz
- Do naczynia wrzućpozostałą cebulę, dodaj łyżeczkę oleju i obrany ząbek czosnku. Podsmaż przez 3 minuty na temperaturze Varoma, obroty 1, aż cebula lekko się zarumieni.
- Wlej 300 ml wody, Umieść pulpety w Varomie i ustaw ją na naczyniu miksującym. Gotuj na parze przez 20 minut na Varomie, poziom 1.
- Po zakończeniu gotowania zdejmij Varomę, a do naczynia miksującego dodaj śmietankę, sól, pieprz i gałkę muszkatołoweą. Zmiksuj sos przez 10 sekund obroty 6 6, aby uzyskać kremową konsystencję.
- Ponownie ustaw Varomę z pulpetami na naczyniu miksującym i gotuj przez dodatkowe 5 minut obroty1, aby pulpety pozostały ciepłe.
- Podawaj pulpety polane gęstym, aromatycznym sosem śmietanowym. Świetnie smakują z ryżem, kaszą, makaronem,ziemniakami, lub chrupiącym pieczywem. Jako warzywo do tego dania podałam podsmażane buraczki. Pycha!
Jeśli wykonasz przepis na: Pulpety z indyka na parze w sosie śmietanowym, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!