Racuchy z jabłkami na tłusty czwartek
Składniki:
- 550 g mąki pszennej
- 250 g mleka
- 40 g świeżych drożdży
- 100 g miękkiego masła
- 100 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki spirytusu
- 500 g jabłek
- olej do smażenia
- 1-2 łyżki cukru pudru
Sposób wykonania:
- Do naczynia miksującego wsyp mąkę, dodaj mleko, drożdże, masło pokrojone na kawałki, cukier, cukier waniliowy, cynamon, sól i jajka. Wyrób ciasto: 3 minuty, tryb wyrabiania ciasta. W trakcie wyrabiania ciasta dodaj spirytus, lejąc go na pokrywę
- Wyłóż ciasto do miski. Odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, lub do podwojenia objętości
- Jabłka umyj, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Włóż do naczynia miksującego. Rozdrobnij: 10 sekund, obroty 4
- Dodaj jabłka do ciasta i wymieszaj kopystką
- Rozgrzej olej w głębokim rondlu.
- Wkładaj łyżką ciasto do rozgrzanego oleju. Smaż na złotobrązowy kolor z dwóch stron
- Usmażone racuchy wyjmuj łyżką cedzakową na talerze wyłożone ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
- Racuchy oprósz cukrem pudrem. Gotowe. Smacznego 🙂
Jeśli wykonasz przepis na: Racuchy z jabłkami na tłusty czwartek, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255