Rolada Rafaello – szybkie ciasto bez pieczenia

Kasia Neugebauer 13 grudnia 2024

Rolada Rafaello to szybkie ciasto bez pieczenia, które idealnie wpisuje się w klimat zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia. Jeśli tak jak ja uwielbiasz połączenie delikatnego kremu z kokosem, a przy tym cenisz sobie proste i efektowne przepisy, ta rolada będzie strzałem w dziesiątkę! Bez długiego stania w kuchni i z użyciem łatwo dostępnych składników przygotujesz deser, który zachwyci wszystkich przy świątecznym stole.

Boże Narodzenie to czas, kiedy lubimy otaczać się ciepłem, słodyczami i zapachem domowych smakołyków. Rolada Rafaello swoim wyglądem i smakiem przypomina śnieżny krajobraz za oknem, a kokosowa nuta przenosi nas na chwilę w tropiki. To ciasto nie tylko pięknie się prezentuje, ale jest też tak lekkie, że zniknie z talerzy w mgnieniu oka. Przygotuj się na komplementy i pytania o przepis!

Czy jesteś gotowa na coś słodkiego, co zrobisz w mgnieniu oka? Czas wyciągnąć wałek i zabierać się do pracy – rolada czeka!

Przepis przygotowałam przy pomocy Thermomix TM6.

Ilość porcji: 10 osób

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 30

Czas całkowity: 2 30

Mój przepis na:

Rolada Rafaello – szybkie ciasto bez pieczenia

Składniki:

27 szt podłużnych biszkoptów
1 szklanka mleka
500 ml śmietany 30%
250 g mascarpone
100 g wiórków kokosowych
100 g białej czakolady
1 łyżka cukru pudru

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania:

Rozdrobnij białą czekoladę 10s, obroty 6
Dodaj 100 ml śmietany 30% i wymieszaj 10 s, obr 3, przelej do innego naczynia, umyj, wysusz naczynie, wstaw na chwilę do lodówki, w tym czasie
Zanurzaj w mleku biszkopty i układaj na papierze do pieczenia: 3 rzędy układanych wzdłuż biszkoptów, każdy rząd po 9 biszkoptów
Do zimnego naczynia wlej śmietanę i wsyp cukier puder (ja sobie zmieliłam wcześniej zwykły cukier). Załóż motylek , zacznij ubijanie bez ustawienia czasu, obroty 3. Po minucie zdejmij miarkę i obserwuj, czy śmietana się ubiła.
Jak już będzie ubita, dodaj mascarpone i rozpuszczoną czekoladę, wymieszaj 30 sek., obroty 2
Dodaj wiórki kokosowe zostawiając ok 1 łyżki, wymieszaj kopystką i wyłóż na biszkopty ok 2/3 masy
Zwiń roladę za pomocą papieru (od boku z trzema biszkoptami), lekko dociśnij
Zdejmij papier i posmaruj roladę pozostałą masą, a następnie posyp wiórkami kokosowymi
Roladę włóż do lodówki na minimum 2 godziny, aby biszkopty zmiękły, a masa stężała

Jeśli wykonasz przepis na: Rolada Rafaello – szybkie ciasto bez pieczenia, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!